1、准备纯牛奶８０克，加入酵母３克，倒入普通面粉２００克，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入食盐２克增加筋性 。和好以后用锅盖盖住发酵 。发酵时间一般就２个小时左右面团就开了 。
2、香菇几个，除去根茎切成条 。青椒半个，切成青椒圈 。西红柿一个切成薄片 。洋葱半个切成丝 。火腿肠切成片 。
3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯 。先把一个面团揉好 ， 烤箱盘是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形 ， 放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔 。
4、挤上一些番茄酱，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条 ， 洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面 。最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面 ， 我们用的小烤箱，１８０度，３０分钟即可 。
【比萨饼的做法】
