小苏打用冷水或温水泡 。如果温度过高，会破坏小苏打的成分 。小苏打固体在５０℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂 。
小苏打（碳酸氢钠）的用途：
【小苏打用热水还是冷水】制药工业：碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多 。
食品加工：在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂 。
消防器材：用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机 。
其他：橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产；冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂；机械工业中可用作铸钢（翻砂）砂型的成型助剂；印染工业中可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂；染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花；医药工业用作制酸剂的原料；还可用作羊毛的洗涤剂以及用于农业浸种等 。
推荐阅读
- 菜放冰箱要不要用塑料袋???
- 咪头是干什么用的
- 炒鸡翅怎么做好吃
- 孟婆汤饮料做法
- 红笕菜作用
- 热水比冷水结冰快原理
- 黄皮果泡水的方法
- 烤箱有发酵功能的还用放水吗
- 烤箱不能用什么容器
- 生活中使用过的卫生间用纸纸尿裤属于哪类垃圾