酸甜辣椒酱配方:红辣椒1500克、甜面酱1袋、雪梨1个、西红柿4个、葱半根、大蒜半头、盐少许、糖少许、油约300克 。
1、红辣酱洗净 , 切成小丁 。辣椒里面的籽,也要的 。
2、不用加油 , 炒制 。慢慢会出很多水,把辣椒水熬没 。
3、炒略干后,加入蒜末,葱末 。
4、西红柿切丁,比辣椒大一点 。
5、雪梨也切?。?大小看下 。
6、全部放进去 。
【酸甜辣椒酱的做法及配方】
7、都炒熟后 , 加甜面酱 。这个酱,看自己口味 。
8、差不多加入油,花生芝麻,炒开锅 。
9、关火,趁热装瓶(无水瓶),倒置(可以减少空气,加长保存时间) 。
小贴士:瓶子是250ml的,大概可以装6瓶 。装的时候注意,油汤要比干货部分多一点,这样也能增加储存时间 。
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