【龙虾如何保存三天不死】可以直接放在水盆中，加入少许盐 ， 淋几滴食用油，可以保存两三天 ， 可以保持龙虾的鲜活，还可使龙虾吐尽体内的泥沙 。用泡沫箱储藏比较好，把虾子一排一排地肚皮朝下排好，用清水冲冼干净，加入雪花冰把冰块砸的碎碎的每箱加冰４—５斤盖上盖子码放好 。早晚各加冰一次 。龙虾洗净后，倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧 。
龙虾怎么挑选首先：
1、一定要挑选生猛的活虾 。其次，好的龙虾应该头身均匀 ， 外壳薄而滑，体型大，动作活动，虾头与躯干的接缝处空隙紧密 。已死的龙虾不要食用 。
2、选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌啊 。看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的 。
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