【面包蟹要蒸多久才熟】１５～２０分钟 ， 蒸到蟹壳呈鲜红色时就熟了 。面包蟹多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种 。面包蟹头胸甲为浅褐色，眼区具一半环状的赤褐色斑纹，螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点，步脚尖端为褐色 。
面包蟹的功效与作用：
面包蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用 。研究发现，面包蟹还有抗结核作用，吃面包蟹对结核病的康复大有补益 。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用 。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
面包蟹肉性寒，味咸 ， 具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎 。此外，面包蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效 。面包蟹有高胆固醇、高嘌呤 ， 痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹 。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料 。
