![豆角蒸包子还用焯水吗](http://img.yunnanlong.com/230628/1610556208-0.jpg)
豆角蒸包子还用焯水 。豆角是蔷薇,豆科豇豆属一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
生长环境:
1、温度:
豆角是耐热性蔬菜,能耐高温,不耐霜冻 。种子发芽的适宜温度,根据中国农科院蔬菜研究所进行的种子发芽率测定,在25-35℃,发芽较快 , 而以35℃时发芽率和发芽势最好 。在20℃以下,发芽缓慢,发芽率降低,在15℃以下时发芽率和发芽势都差 。豆角种子播种后在30^35℃出土成苗为快;抽蔓后在20-25℃的气温下生长较好;35℃左右的高温仍能生长和结荚;15℃左右植株生长缓慢 , 10℃以下时间较长则生长受到抑制,接近0℃时,植株冻 。
2、光照:
长豆角(豆荚长30 cm以上),对日照长短要求不严格 。豆角是喜光作物,在开花结荚期间需要良好的日照,如光线不足 , 则会引起落花落荚 。
3、水分:
【豆角蒸包子还用焯水吗】豆角生长要求有适量的水分 , 但能耐干旱 。种子发芽期和幼苗期不宜过湿,以免降低发芽率或幼苗徒长,甚至烂根死苗 。开花结荚期要求有适当的空气湿度和土壤湿度;下雨过多、湿度大或遇干燥冷风,都容易引起落花落荚 。并且土壤水分过多,也不利于植株根系和根瘤菌的活动,甚至会出现烂根发病 , 引起落花落荚 。