![牛肚丝的做法](http://img.yunnanlong.com/230628/235T41925-0.jpg)
【牛肚丝的做法】食材:熟牛肚200g、尖椒一根、料酒1勺、胡椒粉少许、干红辣椒3个、鸡精少许、蒜3瓣、老抽少许、葱一段、盐少许、酱油1勺、白糖半勺、姜几片 。
1、洗净切成丝 。尖椒切滚刀块、葱花、姜片、蒜片都备好 。
![牛肚丝的做法](http://img.yunnanlong.com/230628/235T4M61-1.jpg)
2、起锅热油,煸香葱姜蒜,然后翻炒牛肚丝,调入胡椒粉和料酒 , 去腥和膻味 。
![牛肚丝的做法](http://img.yunnanlong.com/230628/235T45404-2.jpg)
3、再调入酱油和老抽翻炒上色 。倒入适量的水,盖过肚丝就可以 。再调入少许的盐和白糖,中火焖一会 。剩少许汤汁,放入尖椒和鸡精 , 翻炒几下,撒上葱花,汤汁收干出锅即可 。
![牛肚丝的做法](http://img.yunnanlong.com/230628/235T45016-3.jpg)
推荐阅读
- 动卧和高级动卧的区别
- 齐桓公是什么时期的人
- 精馏塔的工作原理
- 乌拉尔山脉是什么的分界线
- 纹绣记号笔的清洗妙招
- 为什么可以用煮沸的方法杀菌消毒
- 酿酒的菌是什么菌
- 椰子水和椰子汁的区别
- 美洲原来是什么的聚居地
- 电蚊香对人体的危害有多大