【窝蛋的做法】
![窝蛋的做法](http://img.yunnanlong.com/230630/0159515915-0.jpg)
1、准备5个鸡蛋,将香葱切成小段 , 香肠切成小丁备用 。
![窝蛋的做法](http://img.yunnanlong.com/230630/015951F55-1.jpg)
2、将酱油倒入盘中 , 放入葱花,倒入香肠 。
![窝蛋的做法](http://img.yunnanlong.com/230630/015951GR-2.jpg)
3、打入鸡蛋,上蒸锅蒸10分钟即可 。
![窝蛋的做法](http://img.yunnanlong.com/230630/0159513946-3.jpg)
窝蛋:
1、一种食物(鸡蛋)加工方法:做法大体上就是在汤、汤面等汤汁较多的食物制作过程中将整个的鸡蛋液(即不打散的鸡蛋液,蛋清和蛋黄完整清晰)直接放入锅中煮熟,凡此种做法加工成的鸡蛋都可以称为“窝鸡蛋” 。
2、其他方言叫法(寿宁地瓜窝蛋仔):普通话叫芋头,多年生块茎植物,常作一年生作物栽培 。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎 , 逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等 。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强 , 发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等 。