6.除了白米粥 ， 我们会有瘦肉粥 ， 猪肝粥 ， 猪大肚粥 ， 这些肉食的需要单独的熬制好 ， 在最后放到粥里面 ， 这样客户在喝粥的时候 ， 既能喝到粥的香味 ， 能吃到肉的香味 ， 是非常不错的 。1.我们在煮粥时候 ， 一定要把准备工作都提前做好 ， 就像大家去粥店后厨看到的 ， 时时刻刻都会有米泡在桶里面在 ， 所有我们在熬粥的时候 ， 米一定要提前泡制 ， 这样可以让粥煮的更浓 ， 口感更好！2.粥店门口每次都会把泡好的米放在锅旁边 ， 那是在等锅中的水开 ， 热水煮粥可以避免粥煮的稀 ， 可以避免粥煮糊 ， 最后煮好的粥 ， 热水煮的口感会比冷水煮好喝很多 。
做早餐熬稀饭怎么做？
【没经验怎么做早餐店,早餐店的粥怎么做】非常高兴回答这个问题！我回答下【怎么煮稀饭好吃？】详细介绍下煮粥的技巧 ， 方法 ， 教程 ， 让你在家随随便便就可以做出美味可口的粥 ， 包你喜欢～首先说 ， 根据我的经验 ， 在煮粥之前我都会做一些准备工作 ， 对食材处理一下 。1、浸泡米：将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀目的：这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：一般我们在家做粥都是冷水下锅放米 ， 而大厨们却是用开水煮粥 。目的：这样做的好处：a 开水下锅就不会有糊锅底的现象 ， b它比冷水熬粥更省时间 。3、火候：先用大火煮开 ， 再转小火慢慢熬煮 。目的：这样的好处：能更好的逼出米粒中的清香！4、一定要搅拌：大多数人煮粥时搅拌 ， 是为了怕粥糊底 ， 有了开水下锅的技巧 ， 为什么还要搅拌？目的：这样做的好处：为了“出稠” ， 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。
5粥锅里要放一点油：目的：这样的好处：煮粥还要放油？是的 ， 粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油 ， 你会发现不光成品粥色泽鲜亮 ， 而且入口别样鲜滑 。6主食材和底料分开煮：很多人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里 ， 可是大厨和百年老粥店可不这样做 。目的：这样做的好处：这样熬出的粥品清爽不浑浊 ， 每样东西的味道都熬出来了又不串味 。
其次 ， 介绍一款营养粥【百合红枣粥】教程：食材用料：糯米大米百合红枣冰糖具体做法：步骤1取百合洗净 ， 糯米 ， 大米分别洗净 ， 浸泡1个小时 ， 红枣洗净备用步骤2开大火煮开水下食材 ， 放大米 ， 糯米步骤3倒入几滴食用油步骤4转小火煮十分钟左右后放百合 ， 红枣 ， 用小火慢慢熬煮步骤5过程中一定要搅拌 ， 熬煮出米油 。
早餐店的粥怎样煲才好吃？
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