早晨小米粥搭配什么食物绝配？
小米古称“粟”，是中国古代“五谷”之一 。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥 。小米磨成粉，可制糕点，美味可口 。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、妇女最适宜的补品 。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养 。
【早餐小米粥配什么吃好 小米粥配什么菜好吃】那么早餐小米粥搭配什么吃是绝配呢？当然是小笼包啦 。小笼包的皮薄馅大，汁多味美，肉香四溢，最适合与小米粥一起食用，为早餐添加了蛋白质营养自己丰富的氨基酸 。小笼包的家常做饭也很简单：食材: 面粉,猪肉,酵母,食盐,酱油,蚝油,十三香,白糖制作步骤：1. 300克面粉中加入3克酵母粉，3克糖后搅拌均匀，用温水分次加入面粉中和成光滑的面团 。
2. 盖上保鲜膜，放温暖处发酵至二倍大。3. 肉末用盐，十三香，味极鲜酱油，蚝油搅拌均匀，分次加入清水搅拌起劲后腌制30分钟。4. 发酵好的面团充分排气后搓成条切成小面剂 。5. 面剂擀成薄面皮。6. 面皮中放入腌好的肉末，包起来 。7. 包成小包子。8. 蒸板上涂油，放入包好的包子，盖上盖子，再次发酵15分钟后，开火烧开水后转中火蒸20分钟，焖5分钟即可 。
人们最喜欢的灌汤小笼包做起来也不复杂：1.把猪肉、韭菜切碎，鸡蛋打液，姜蒜切碎 。2.将猪肉、韭菜、姜蒜和蛋液放在一个比较大的容器里，尽量往一个方向搅拌使之上劲，要边搅拌边加水 。3.面粉分两次加入温水，和成面团，将面团分成一个个小剂子，擀成面饼，将肉馅放到面饼中包起来即可 。4.下面是灌汤小笼包制作的技术总结：最后，转载一篇人民网在2018年2月28日的发布的消息：《咸菜配稀饭并非好早餐》：一碗稀饭就着一碟咸菜，或者一碗豆浆配两根油条，这是我国北方最普遍的早餐形式 。
经过十几个小时的禁食，人体需要能量和营养补充，优质早餐可为我们一天的工作提供强大的营养支持，但偏爱咸菜和烫食的习惯，让早餐给大家的健康拖了后腿 。曾有新闻报道，有一家四口相继患上食道癌 。专家综合他们的生活习惯指出，饮食习惯是罪魁祸首 。这家人喜欢喝烫粥吃咸菜，这样的早餐习惯大大增加了消化道癌变风险 。人的食道内壁由黏膜组成，在吞咽食物时，起到润滑和保护作用 。
如果长时间吃烫食，会造成黏膜损伤，形成食道炎，时间长了可能癌变 。很多人感觉吃烫食时没什么不舒服，反而感觉很痛快，这是因为长期吃烫食后，导致人体对热刺激越来越不敏感，但隐患悄悄生根发芽 。众所周知，咸菜是高盐食物，长期大量吃会导致高血压等疾病 。同食道黏膜一样，若我们摄入过多盐分，也会对胃黏膜造成损伤，增加患癌风险 。
此外，咸菜腌制过程中会产生亚硝酸盐，具有一定致癌性 。优质早餐应种类多样，搭配合理，最好包括四类食物：第一类是谷薯类，即馒头、面包、麦片、面条、豆包等主食；第二类是肉、鱼、蛋等动物性食物；第三类是奶和豆及其制品；第四类是蔬菜和水果 。如果早餐中包括了这四大类食物，即达到了营养充足；如果只包括其中三类，则营养比较充足；如果只包括了其中两类或两类以下，则营养不够 。
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