这类酒厂准确说不是“酿酒厂”，而是“勾兑酒厂” 。它买入原浆酒(基酒)或食用酒精，用陈年酒勾兑调味加香后，再利用自己炒作的热销品牌卖出去 。这类勾兑酒厂的酒，即使产量大，也不会有高端价位 。中低端消费者可较为放心饮用 。因为国家控制食品加工质量标准非常苛刻，若生产者胆敢用工业酒精等违禁品勾兑假酒，一旦抓到，必将倾家荡产，并把狱底坐穿 。
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