1 ， 调酒学徒是干嘛的 ， 做这个怎么样？【调酒师学徒，为什么酒吧里的调酒师学徒有的给工资有的却要掏钱学?】我院两个月调酒班： 着重传授传统古典鸡尾酒的调制及花式调酒技术、台湾珍珠奶茶、各式咖啡、多款水果拼盘的制作；同时还传授现代酒吧管理、酒吧工作程序、调酒师的礼貌礼仪、服务与顾客的沟通技巧及吧台实际操作 。
2 ， 为什么酒吧里的调酒师学徒有的给工资有的却要掏钱学?调酒师学徒嘛 ， 一般正规的酒吧是不招学徒的 ， 要招聘人家招那种熟手 ， 或者是去了很快就能上手的 ， 招聘去才慢慢教的还真没见过 。如果你的目的是到酒吧工作 ， 可以去找个例如服务生的工作 ， 自己去酒吧问 ， 又不会被收费 ， 还不用担心被骗 。如果目的是学调酒 ， 那就别去酒吧了 ， 还是要找个专业的学校学习才是正理儿
3 ， 在酒吧做调酒师学徒这个事怎么样要问学习调酒去哪里好 ， 我来告诉你一下 ， 学习调酒 ， 你一定要注意以下几个问题 。
一、看学校大不大
如果学校大的话 ， 那么这个学校至少从他的这个资金上来说还是多充足的 ， 也就是学校大 ， 才能装更多的学生 ， 学生自然就多 。那么这样的学校 ， 他资金充足 ， 能提供学生更多的实操材料 ， 材料多 ， 你学习起来练习的机会也会更多 ， 机会多的话 ， 你学习起来上手就会更快 ， 也能更快速的掌握到相关的知识 。很多小的学校 ， 都是没有那么多的时间来给你练习的 ， 因为他不想给你那么多的材料 。
二、看学校办学历史
如果学校办学时间长 ， 越长越好 ， 因为越长才会更可靠 ， 你在这样的学校里学习 ， 自然也会更放心些 ， 千万不要去那些刚办学的 ， 新学校学习 ， 因为说不定哪天学校就不在了 ， 以后你工作了 ， 人家问你哪里毕业的 ， 你都不好意思说得 。
三、看学校是不是集团办学
集团办学 ， 学校就会更厉害 ， 不管说你在学校的管理 ， 还是说是以后你就业 ， 集团办学 ， 他都是有专业的就业指导中心的 ， 与很多的单位也是有合作的 。
4 ， 调酒师学徒需要什么条件？从业要求
酒里酒外都要精通
作为服务行业 ， 调酒师的工作非常直观地展示在客人面前 ， 因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求 。
对酒了如指掌
调酒师的工作离不开酒 ， 对酒品的掌握程度直接决定工作的开展 。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法 ， 并能够鉴定出酒的质量、年份等 。
此外 ， 客人吃不同的甜品 ， 需要搭配什么样的酒 ， 也需要调酒师给出合理的推荐 。最后 ， 因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成 ， 酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应 ， 从而产生什么样的味觉差异 ， 对于调酒师而言 ， 是创制新酒品的基础 。
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