厚皮甜瓜按照表皮光滑程度和皮色可分为：黄皮品种，如伊丽莎白、金玉、金蜜等；白皮品种，如白兔、京玉等；绿皮品种，如新世纪等；网纹品种，如鲁厚甜1号、蜜兰等；花皮品种，如流星等 。
如果你以为甜瓜们只是样貌不同，那你还是“太！年！轻！” 。
不同种类的甜瓜，内心也各具特色，果肉有绿、白、赤红或橙黄多类，肉质脆或绵软，味香而甜 。
▲ 切好的厚皮甜瓜，色泽浓郁、汁液丰富，为炎热的夏日带来一丝清凉与甘甜 。图/来自网络
甜瓜喜光，强烈而充足的日照是它们的心头好 。“少阴雨，日常晴空万里，烈日当头”的西北地区，因有充足的热量和光照而成为甜瓜的安乐窝，也就不足为奇了 。
同时西北地区昼夜温差大，白天高温烈日，光合产物多；夜间低温，呼吸消耗少，简直是甜瓜积累糖分的最佳环境 。
▲ 甜瓜与西瓜的同框 。图/视觉中国
甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，且芳香物质、矿物质、糖分和维生素c的含量明显高于西瓜 。
多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能 。医学上认为甜瓜具有“消暑热、解烦渴、利小便”的显著功效 。
甜瓜的鲜果以食用为主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等 。此外，其瓜蒂和种子亦可做药用 。
甜瓜，才不是没有故事的女同学
我国是世界上栽培甜瓜最古老的国家之一，约有3000多年的历史 。
关于甜瓜一词的记载，最早出现在《诗经》之中：
“七月食瓜（古称甜瓜为瓜或藤），八月断壶”
“中田有庐，疆埸有瓜” 。
▲ 图/来自网络
其后《礼记》载曰：“为天子削瓜者，付之，巾以烯 。为国君者，华之，巾以络……” 。
天子削瓜，先削去皮，再切成四瓣，然后覆以丝麻巾 。而国君则去皮切成两瓣，覆以粗麻布 。足见当时等级越低，礼仪程序越简单 。即便吃个甜瓜，也要分三六九等，不可僭越 。
▲ 图/视觉中国
甜瓜，又是汉代宫廷的宠儿 。《太平广记》载：“汉明帝阳贵人，梦食瓜，甚美，帝使求诸国 。时敦煌献异瓜种，名穹隆（或名‘卡波’） 。”
能出现在皇帝的梦里，而且还让见多识广的皇帝觉得“甚美”，派使者向诸国求取的，竟不是美人，而是甜瓜！
▲ 图/视觉中国
古人描述甜瓜时，总以“玉”相比 。晋代道人葛洪《抱朴子》载：“至昆仑山有玉瓜，其形如世间（冬）瓜” 。
甜瓜亦作为陪葬品，承载着生者对“逝者在地下世界能衣食无忧”的美好期愿 。1959年在吐鲁番的阿斯塔那晋墓中出土有半个干缩的哈密瓜 。
▲ 图/视觉中国
《王祯农书》称，“瓜品甚多，不可枚举 。以状得名则有龙肝、虎掌、兔头、狸首、羊髓、蜜筒之称 。以色得名则有乌瓜、白团、黄兔头、白瓤、小青、大斑” 。
当时的古人已从形状和颜色对甜瓜进行了最早的分类，且对其的描述极为生动形象 。
▲ 热爱生活、充满创意的劳动人民（你我他）享用甜瓜时，又怎会甘于只是切瓜削皮这么简单？↑↑↑花式吃瓜法了解一下 。图/来自网络
我国古代的甜瓜栽培水平已相当之高 。《王祯农书》载：“敦煌瓜大如斛，皆胜糖蜜，其皮暴干犹美” 。
《汉书·地理志》曰：“敦煌出大瓜，长者狐入瓜中食之，首尾不出 。”足见当时我国甜瓜的品质和产量已绝非一般，并出现了甜瓜干等加工食品 。
中国哪里的甜瓜最好吃？
《史记》说：“召平者秦东陵侯，秦破为布衣 。贫，种瓜长安城东，瓜美故世俗谓东陵瓜 。”
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