湿虾皮在温度15度左右能放一个月，塑料袋要敞开口 。新鲜的虾皮一般是白色的 ， 没有明显的氨味 ， 但如果放置一到两个月 ， 虾皮的氨味会非常强烈 。
【湿虾皮能放多久怎么弄干啊】湿虾皮变干的方法：
1、如果是淡质虾皮即生虾皮，可摊在阳光下晾晒，待其干后 ， 放入瓶内，保存起来；
2、如果是熟虾皮 ， 切忌在阳光下晾晒，只能摊在阴凉处风干，之后放入玻璃瓶内储存起来 。
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