弹弹堂秘境5怎么过,《弹弹堂口袋版》评测

魔兽世界争霸艾泽拉斯版本上线已经快1年了,在游戏中仍然有很多萌新玩家不知道大秘境怎么打,在没人教的情况下便会对大秘境望而却步,当然冒险指南内也有攻略,往往这些攻略都是针对PT难度的,在大秘境中的用处很少,下面胖哥就给大家分享一下大秘境各副本的一句话攻略,因为是自己总结的,所以如果有错误,欢迎大家指正 。
【弹弹堂秘境5怎么过,《弹弹堂口袋版》评测】虾滑如何制作?
虾滑是我去吃火锅必点的菜,口感弹牙滑嫩,滋味是鲜美非常,而且虾本身是最为适合我们食用的食材之一,营养也是很高的,至少完全不是蟹肉棒、鱼豆腐之类的鱼糜制品可以比的 。不过虾滑这种很难看出原料状态的东西可能外面吃着也不太放心,这次我们就来分享一下在家怎么制作虾滑,顺便分享一种很好吃的虾滑做法,毕竟也不是每次都能为了吃个虾滑在家里弄个火锅 。
——自制虾滑——【准备材料】:青虾1斤、鸡蛋清1个、料酒和盐少许 。(没看错,不加任何淀粉、猪肉之类的东西)【制作步骤】:首先处理青虾,把买回来的新鲜虾去头去壳去虾线,再冲洗一下可能残留的脏东西之类的,然后虾仁沥水晾干一些或者用厨房用纸吸干水分;接下来就是制作脆嫩到弹牙程度的虾滑的关键步骤了,把弄干多余水分的虾仁放在菜板上,然后用刀子压在虾仁上,刀面与菜板大约呈30度角,保持这个角度以推刀、刮虾仁的方式将虾仁弄碎成糊状;新手操作的时候还是一个一个的慢慢来刮吧,其实掌握了出力的方式就很简单了,所有虾仁都刮成碎糊状之后,用刀背敲一敲使整个虾肉糊的粗细均匀一些,敲到虾肉糊有点黏糊、略微起胶似得状态就差不多了;然后将虾肉糊放入碗中,加入鸡蛋清、料酒5毫升(如果对于鱼虾的腥味比较敏感,可以考虑再加1克的白胡椒粉)、食盐2到3克 。
接下来就是“搅拌铁律”:朝一个方向一直搅拌,一直搅拌到虾肉糊浓稠、上劲,拿根筷子插中间不会容易倾倒的程度就差不多可以;最后将制备好的虾滑放入冰箱冷藏一会就可以使用了,不管是火锅、做汤还是其他吃法都无比的弹牙爽滑,甚至口感可以说是脆嫩的哦 。【相关要点总结】:

    推荐阅读