此项目用于考察的技术要求是（1）会使用相关手术器械 。（2）会切开动物皮肤 。（3）会缝合动物皮肤 。项目六, 饲料中粗蛋白质含量的测定，也称半微量滴定法 。所需用到的仪器和材料有：样考试报告单、品粉碎机或研钵、分样筛、分析天平、电炉、、滴定管、凯氏烧瓶、凯氏蒸馏装置 (半微量水蒸气蒸馏式）、锥形瓶、容量瓶、移液管、量筒或量杯、玻璃棒、硫酸、混合催化剂、氢氧化钠、硼酸、混合指示剂、盐酸标准溶液、蔗糖、硫酸铵、硼酸吸收液、工作服、肥皂、消毒液、毛巾等 。
此项目用于考察技术要求是（1）能使用分析天平并正确取样 。（2）会使用凯氏半微量蒸馏装置进行蒸馏 。（3）会溶液的定容、移取和滴定 。（4）能计算试样的粗蛋白质含量 。项目七，牛和羊体温测量 。所需用到的仪器和材料有：考试报告单、水银体温计、酒精棉球、石蜡油、慑子、夹子、棉线、健康牛（羊）、工作服、一次性手套、肥皂、毛巾、等 。
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