市场检测机构包括国家单位和第三方检测机构 。以前是国家单位检测，赶不上，所以政府大力支持第三方检测机构，所以市场上大大小小的公司越来越多 。快速检测:优点:1 。成本低，市场上有套件供应商 。比如检测一个孔雀石绿的项目，你买盒子的时候，里面都是试剂和说明书 。面对说明书(很简单)使用一些辅助仪器就可以操作了，检测一个的费用大概是8到15块 。
食品检测哪家好？
市面检测机构有国家单位有第三方检测机构 。以前给国家单位检测，赶不过来，所以政府大大支持第三方检测机构，所以市面上也慢慢多了大大小小的公司 。一般先看资质，如果具有国家认定的资质，出具的报告就有法律效应就可以了 。如果按自家公司和生产企业的角度来看，当然是问多几家有资质的公司，那家价格低用那家即可 。常见的公司有：华测、谱尼、计量院、中鼎、出入境、深大、中检等等等太多了市面上常见的是定量检测和快速检测 。
主要都是测食品里面的含有某种添加剂、微生物、农兽药残留等成分含量浓度是否超过国家标准 。快速检测：优势：1.成本低，市面都有试剂盒供应商，如检测一个孔雀石绿的项目，买一盒回来里面都配好试剂和有说明书的了，自己对着说明书（很简单）和用些辅助仪器就可以操作，检测一个成本大概8到15块 。2.时间快（基本半小时到1个小时即可出具结果）3.对人员要求不会太严格 。
【2021中国食品行业上市公司品牌价值榜,食品检测学什么牌子好】缺点:1 。定性检测(就像药店买的避孕棒，只有阴性和阳性结果，是定性的 。) 2.准确率低 。如果超过所购试剂的检测限，则显示阳性结果 。不确定是否一定超标，可能受其他物质影响 。只能初步判断 。就像避孕棒一样，就算是阳性，也得去医院做个ct才能百分百知道自己是不是真的怀孕了 。定量检测:优点:1 。准确率高，抛开人为操作的问题，准确率达到了99%以上 。
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