学习内容：公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等 。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能 。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证 。1）职业概况公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一 。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员 。目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔 。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作 。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务 。拥有者可以从事营养食品教学、科研，食品或保健食品生产经营，食品卫生监督和检测，医疗卫生等机构的相关岗位；学校、幼儿园、机关、企事业机构、宾馆、酒店的专(兼)职营养师；健身房、美容院、社区的专(兼)职营养指导；体检中心的专(兼)职营养师等 。相关行业的专业人才极度缺乏，就业机会多. 大、中专院校在校学生；医院营养保健科室人员、相关临床科室人员；学校、幼儿园、社区中负责膳食工作或从事营养与健康教育工作的人员；医药、营养保健品、食品、餐饮企业及美容、直销、健身、保险（寿险）等行业人员、高级管家；有志于全职或兼职从事营养健康工作或对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣，希望系统学习者 。2）申报条件（暂定）公共营养师四级（中级）（具备以下条件之一者）（1）在本职业连续工作1年以上 。（2）具有医学或食品及相关专业中专毕业证书 。（3）经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书 。公共营养师三级（高级）（具备以下条件之一者）（1）在本职业连续工作6年以上 。（2）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上 。（3）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书 。（4）具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书 。（5）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上 。（6）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书 。公共营养师二级（技师级）（具备以下条件之一者）（1）在本职业连续工作13年以上 。（2）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上 。（3）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书 。（4）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上 。（5）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书 。（6）具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上 。
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