1、茄子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内 ， 用盐、醋、酱油腌半小时 。
2、茄子腌好后，放上味精，加香油，拌匀即成 。
【生腌茄子的做法】3、食时，甜面酱同茄子一起上桌，用来蘸食 。
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1、茄子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内 ， 用盐、醋、酱油腌半小时 。
2、茄子腌好后，放上味精，加香油，拌匀即成 。
【生腌茄子的做法】3、食时，甜面酱同茄子一起上桌，用来蘸食 。
