岚县土豆凉夷子是吧?这不是就是岚县土豆宴的一道菜吗?其实吧,听着挺咋咋呼呼的,其实就是摊出来的土豆饼再加料稍微炒一下 。岚县基本上可以说土豆的代名词了 。下面桃妹就来跟大家说说怎么做 。糊涂面条怎么做比较好吃?大家好,我是麟大官人,我的回答是:“糊涂面条”可能很多人听都没有听过,这里我先给大家科普一下,糊涂面之所以叫糊涂面是因为其制作糊涂面时所用到的食材比较“糊涂”,它并不是什么固定的一些食材,而是随手可得的各种食材所搭配制作而成,虽然不太讲究,味道却也别有风味,却也迷人 。
岚县土豆凉夷子怎么做?
桃妹来解答 。岚县土豆凉夷子是吧?这不是就是岚县土豆宴的一道菜吗?其实吧,听着挺咋咋呼呼的,其实就是摊出来的土豆饼再加料稍微炒一下 。岚县基本上可以说土豆的代名词了 。啥都能更土豆挂上关系 。特色就是个土豆108道菜 。其实桃妹听看不上这种什么土豆宴,豆腐宴什么的,都是凑出来的 。食材的单一注定了不会好吃到哪里,更多的是形式大于内容而已 。
凉夷子就是其中的一道 。做法超简单的,虽然作为一道菜勉强点,但作为一道家常美食还是绰绰有余的嘛 。下面桃妹就来跟大家说说怎么做 。先把一个大土豆削皮,最好是新土豆好点,水分大,做出来好吃 。将大土豆切成小块,然后直接放破壁机里不加水打成糊 。土豆糊里加上葱花,青红辣椒丁,五香粉,盐,面粉,生粉搅拌均匀后慢慢的倒入清水搅成面糊待用 。
准备配菜:鸡蛋一个打散在锅里摊成蛋皮,胡萝卜切丝,青椒切丝,白菜切丝,葱蒜切末待用,香菜切段待用 。配菜可以随你喜欢调换 。平底锅倒油转匀,油热后倒入面糊中火摊成面饼后取出放凉后切条待用,切粗切细随你,桃妹喜欢切得细细的跟炒饼一样,好看又好吃 。当然,你要想放肉,也可以弄点肉丝炒炒 。锅内放油,加入葱蒜末炒香,下蛋皮丝,胡萝卜丝,白菜丝翻炒,加盐,五香粉,生抽调味 。
糊涂面条怎么做比较好吃?
糊涂面条怎么做比较好吃?大家好,我是麟大官人,我的回答是:“糊涂面条”可能很多人听都没有听过,这里我先给大家科普一下,糊涂面之所以叫糊涂面是因为其制作糊涂面时所用到的食材比较“糊涂”,它并不是什么固定的一些食材,而是随手可得的各种食材所搭配制作而成,虽然不太讲究,但是味道却也别有风味,却也迷人 。用心做好每一篇问答,让“啰嗦”不再无趣,我是麟大官人,一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主,获取更多美食知识或技巧,请点击红色加号关注我,麟大官人感谢您的观看 。
“糊涂面条”——又叫糊涂面、浆饭,这是一道河南大石岩村颇具地方特色的地方美食,一般主要是以玉米汤为底料,搭配上新鲜的红薯、红薯藤杆或“迷糊菜”,辅以面条和适量调料烹饪而成,由于其具有香味醇厚、爽口养胃、营养丰富且老少皆宜等诸多优点而备受大众喜爱,目前糊涂面条也是一道大众家常小吃,下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间 。
【糊涂面条的美味做法】——特点:香浓可口、清爽开胃、营养丰富、做法简单、一看就会 。【主料】:手工面条、玉米面适量【配料】:花生、黄豆、白菜菜叶(菜帮留着炒菜)、芹菜、蒜苗、白芝麻、熟花生碎适量【调料】:水、鸡精、香油、食盐适量——【开始制作】——①:先提前一晚上把花生、黄豆用足量清水没过浸泡泡软,再将芹菜择洗干净,切小段,白菜菜叶切小块,备用 。
——(注意,花生和黄豆最好提前一晚浸泡一次再煮,后面解释) 。②:起锅加入泡好的花生和黄豆,下入半锅左右的足量清水开大火进行煮开 。③:水开以后,撒入1把玉米面,量不用太多,因为玉米面会越煮越浓稠,转小火继续熬煮20分钟至玉米汤散开均匀,下入面条,转中火再次煮开 。——(注意,玉米面下入的不要多,而且要一边煮一边搅拌,后面解释) 。
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