三明市第一批市级历史文化名村（98个）分别是：永安市（14）:燕西街道吉山村，小陶镇八一村、新西村，青水乡沧海畲族村、石峰村、吴地村，贡川镇集凤村、洋峰村，槐南乡洋头村，西洋镇福庄村，大湖镇高增村，曹远乡清水池村，安砂镇安砂村，洪田镇马洪村；尤溪县（14）:洋中镇桂峰村、坪坑村，台溪乡盖竹村厚地自然村、书京村，西滨镇厚丰村，新阳镇双鲤村、大坋村，城关镇水南社区，西城镇新坑村、团结村，梅仙镇源湖村、梅营村，汤川乡豪峰村，坂面镇京口村；大田县（12）:桃源镇东坂村，广平镇万宅村，济阳乡济阳村、大儒村，太华镇小华村，建设镇建国村，上京乡梅林村，华兴乡杞溪村，武陵乡桃溪村、百束村，屏山乡屏山村，湖美乡高才村；宁化县（9）:曹坊乡下曹村、上曹村，治平乡彭坊村、下坪村，泉上镇延祥村、泉上村，济村乡长坊村，石壁镇陈塘村、禾口村；清流县（9）:赖坊乡赖坊村，余朋乡东坑村、长校镇江坊村、长校村、下谢村，灵地镇灵地村、姚坊村，林畲乡林畲村，里田乡里田（含李坊）村；明溪县（8）:夏阳乡御帘村，胡坊镇肖家山村、柏享村，城关乡翠竹洋村、胡坊村、坪埠村，瀚仙镇龙湖村，夏坊乡夏坊村；沙县（8）:凤岗街道水美村，夏茂镇罗坑村、东街村、虬江茶丰峡村、西街村、李窠村，富口镇荷山村，湖源乡城前村；泰宁县（7）:新桥乡大源村，杉城镇胜一村、胜二村、红卫村，上青乡半岭村，大龙乡里坑村老虎际村，朱口镇朱口村；将乐县（7）:万全乡良地村，大源镇山坊村，南口乡温坊村、蛟湖村，光明乡山头村，余坊乡瓜溪村，白莲乡磡厚村；建宁县（6）:溪源乡上坪村，伊家乡笔架山村、伊家村，里心镇岩上村，溪口镇溪口村，客坊乡水尾村；三元区（3）:岩前镇忠山村，莘口镇龙安自然村、西际村；梅列区（1）:陈大镇碧溪村 。
三明将乐有哪些美食？
在将乐有看不尽的山水，同样也有品不尽的美食 。将乐人生活勤劳简科传承了客家人十分注重待客礼节的传统 。有客从远方来，一壶老酒，一碗擂茶，表达的皆是山里人家地地道道的人情送味 。杨时煎包水煎包是将乐特色传统风味小吃 。在将乐的大街小巷，分布着很多各具特色的“煎包铺子”，那些色泽金黄，外脆里嫩的煎包十里飘香，让人口水直流 。
相传这也是将乐人——“闽学鼻祖”杨时家宴上常吃的一道特色菜肴 。炸饺子炸饺子的饺子皮由糯米加入籼米粉，温水和面而成，软硬要适中 。之后，加入由笋丁、香菇、腊肉、藠头等炒制而成的咸馅儿或由红豆沙制成的甜馅儿包制成饺子 。下锅油炸，咬在口中，外皮酥脆，里面糯软鲜香 。守岁肉冻守岁肉冻就是骨头冻，将乐乡下有除夕给灶头“守岁”的习俗，这一晩，农人会把灶头里的文火烧到天亮，锅里煮骨头汤 。
【将乐县南口乡多少户,福建将乐汤氏宗祠】这样慢火熬出的肉冻晶莹剔透、口感软清、咸鲜清口 。碧玉卷碧玉卷是大源特有的美食，外皮由加入韭菜汁儿、兰姑粉手工磨制的米浆在平地锅上小火慢煎而成 。里面加入鲜香的笋馅儿和爽口的酸菜馅，韭菜的香味伴随着煎饼嫩嫩的口感，令人一吃还想再吃！立夏米丸立夏米丸的原材料为厨房里最常见的粳米，这道菜是将乐美食讲究，就地取材的代表，多于立夏作为节庆美食食用 。
风味地道的立夏丸有两种做法，一种是拿到油锅里和大蒜伴炒，起锅时倒入酱油；另一种做法是拿去烹汤，,佐料是虾米、红菇、目鱼 。两者吃起来皆软糯清爽，十分可口 。白粿白粿好吃的关键在于白粿皮，热气腾腾的粳米粉加开水和成面团，大火蒸熟，再捣致表面光滑，面皮Q弹有劲道才算成型，捏成小团子，手工按压成面皮后包入笋丁馅儿、红豆馅儿、芋泥馅儿 。
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