生牛乳和鲜牛奶两者区别不大 ， 具体细微差别如下：
生牛乳是刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用 。
鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体 ， 无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味 。
【生牛乳和鲜牛奶的区别】使用时的注意事项：
1、不可空腹喝牛奶 。空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收 。
2、每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙 。
3、每日总量以250至500毫升（1至2袋）为宜 。
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