牡赤有什么作用,牡蛎的功效与作用( 二 )


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多吃海蛎子对身体有什么好处?
牡蛎也叫生蚝,是海生贝壳类生物,胶东半岛、辽东半岛俗称海蛎子“多吃海蛎子对身体有什么好处”?回答是“适量经常吃海蛎子对身体大有益处” 。《本草纲目》记载:牡蛎肉“多食之,能细活皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒” 。李时珍说的“多食之”,也应该理解为经常食用 。这也符合《神农本草经》所论述的“久服,强骨节,杀邪气,延年” 。
牡蛎肉的功效主治:滋阴养血 。治烦热失眠,心神不安,丹毒 。牡蛎是微寒之品,一次不可多食,脾胃虚寒者少食慎用,有对海产品过敏史者禁用 。牡蛎肉含糖元,牛磺酸,10种必须的氨基酸,谷胱甘肽,维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素D,维生素E;无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等 。并含有岩藻糖等 。壳含80%—90%的碳酸钙 。
少量的磷酸钙,硫酸钙,镁,氧化铁等,含锌量为每百克1280毫克 。牡蛎富含蛋白锌、牛磺酸、谷胱甘肽等,它们是对人体非常有益的成分 。1.提高肝功能,增强体力,恢复疲劳 。牡蛎含锌量极高,锌镉比为378:1,二者相差悬殊,有利于改善高血压病的症状,可望延长老年人的寿命 。牛磺酸可以排除肝脏中的中性脂肪,提高肝脏解毒功能 。
促进婴幼儿智力发育,改善记忆功能;也有一定的降血糖作用 。在山东胶东沿海地区,就有吃窝窝头与海蛎子治糖尿病的做法 。谷胱甘肽既能清除人体自由基,还可以提高人体免疫力和保肝 。2.提高性功能 。3.净化血液 。4.滋容美颜,缓解更年期的症状 。5.牡蛎是很好的延缓衰老的保健食品 。牡蛎中所含的钙及多种微量元素,是延缓衰老的物质基础 。
老年人钙磷代谢失衡者多见,特别是女性,月经闭止7—9年后,常有骨质脱钙现象,使用牡蛎补充钙质,对于调整老年人内环境的平衡,有一定帮助 。海蛎子的吃法:1.海蛎子豆腐汤 。2.海蛎子疙瘩汤 。3.蒜蓉牡蛎 。4.干炸蛎子黄 。(牡蛎壳具有重镇安神,潜阳补阴,软坚散结的作用 。而煅牡蛎则可收敛固涩 。牡蛎壳用于老年性眩晕耳鸣,惊悸失眠 。
生蚝常吃有哪些好处?什么人千万不能吃?
我生活在海边,对于生蚝一点都不陌生,在家乡我们成为海蛎子,小时候赶海的时候常常是带块玉米面饼子,随手捡块石头或是用专业的蛎钩子将生长在礁石上的海蛎子敲下来直接生吃,就上一口饼子那时一个鲜哟 。在初中的时候那篇《我的叔叔于勒》知道了原来海蛎子又叫生蚝,突然感觉牡蛎的高贵,如今餐桌上吃就情不自禁的浮现香槟祝酒的碰杯声 。
【牡赤有什么作用,牡蛎的功效与作用】生蚝也是牡蛎中的一种,只是个头更大一些,肉柔软丰盈,汁水饱满,吃起来鲜嫩软滑 。生蚝被誉为“海洋的牛奶”富含锌,每100克生蚝中约含锌71.2克 。除了含有丰富的锌以外,还富含丰富的蛋白质、钾、钙和维生素k等 。有着非常高的食用价值 。据《本草纲目》记载;生蚝,治虚损,壮阳、解毒、补血,令肌肤细嫩,益智健脑 。

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