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- 1,怎么泡小米打窝钓鲫鱼
- 2,今天煮的玉米熟了后发现煮玉米的水变红了怎么回事是染了色
2,今天煮的玉米熟了后发现煮玉米的水变红了怎么回事是染了色每年夏天七、八月份的时候,正是早熟玉米上市的时间,这种玉米不同于农村普遍种植的用来秋季卖干玉米粒的黄色品种,这是专门培育,用来啃青玉米吃的白色玉米,味道清甜、皮薄、口感脆或糯,煮食非常美味,深受很多人的喜爱,所以,每当这个季节,很多人都会经常一次买上一购物袋,回家放大锅里煮,有时还会顺便煮几个小土豆或茄子,煮熟后捣成泥,拌上调料,就着煮熟的玉米一起吃,一顿饭就解决了,简单省事儿 。煮玉米的时候一般都会带上玉米须和一、两层玉米内皮一起煮,水开后大约煮二、三十分钟就熟了,一般玉米煮熟后捞出,看煮玉米的水是淡黄色的,可以直接喝的,有种淡淡的甜味儿,有降血糖、利尿、消除水肿等作用 。如果煮玉米的水是红色的,是怎么回事儿呢?分析原因如下:1、如果您煮玉米用的锅是铁锅,有可能铁锅生锈了,又没有刷干净,会导致煮出的玉米水是红色的 。2、玉米可能有问题,如玉米中有农药残留,煮玉米的过程中,酸性农药遇到铁会发上化学反应,生成红色的物质 。生活中想买玉米煮着吃,最好在应季的时间买,这样的玉米还是相对安全的 。另外,煮熟的玉米不要长时间在水中浸泡,因为长时间浸泡,玉米原有的清香味儿会变淡,而且糖分也会融入水中,吃起来甜味变淡;所以,玉米煮熟后即可捞出来,放到沥水盆中,吃不完的待晾凉后,装入保鲜袋,密封好,放入冰箱冷藏即可,不过,最好两天内吃完 。如果想保存得更久一些,密封好放入冰箱冷冻层即可 。总之,煮玉米的水,正常情况下是淡黄色的,如果变红了,那可就要小心了,最好别吃 。以上是我对“水煮玉米,玉米水发红,是怎么回事?这样的玉米能吃吗?”的具体解答,希望对您有用,感谢您的阅读 。玉米不会用色素的,而且这样的玉米可以吃的,没什么问题 。之所以会变红是因为玉米储存的时间有点久,玉米棒中间的芯受潮后有些变质,新鲜的玉米芯最容易变质,差不多两天就会这样,玉米粒不会变质,只是口感可能稍微差一点,糖分被玉米芯吸收了,虽然这样,玉米也绝对是安全的,放心吃 。如果白色的玉米煮熟后变黄,可能是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米,煮熟后颜色加深显现出黄色;也可能是扬了花的玉米,贡黄白玉米种类之间串了门,这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质,煮熟后也有呈现出一点黄色 。扩展资料玉米挑选指南:第一,先看叶子 。如果是青色的,说明玉米很新鲜;如果发黄发干,说明玉米熟过头了 。第二,轻掐玉米粒 。新鲜的玉米,玉米粒水分足,很饱满,用指甲能掐出水 。反之,过熟的则会瘪进去 。第三,闻气味 。天气热时买玉米,若闻到酸臭味,说明变质了 。把留着须的玉米放进锅内煮,煎煮1小时,把汤水倒出,就是“龙须茶” 。“龙须茶”口感不错,喝下去甜丝丝的,有泄热通淋,平肝利胆的功效 。可用于胆结石,胆囊炎患者日常调理茶饮 。参考资料来源:百度百科-玉米 (禾本目禾本科植物)是玉米高温后里面含的物质像淀粉、糖分发生了变化,这样是可以吃的对身体没坏处 。要是你闻着味道不对的话,那就是坏了,不要吃了 。另外肠胃不好的人要少吃玉米,玉米纤维高,吃了加重胃负担 。应该是铁锅生锈,产生氧化铁煮熟的白色的玉米就会变红玉米不会用色素的,而且这样的玉米可以吃的,没什么问题 。之所以会变红是因为玉米储存的时间有点久,玉米棒中间的芯受潮后有些变质,新鲜的玉米芯最容易变质,差不多两天就会这样,玉米粒不会变质,只是口感可能稍微差一点,糖分被玉米芯吸收了,虽然这样,玉米也绝对是安全的,放心吃吧,玉米包含可以预防老年黄斑性病变的黄体素、玉米黄质,
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