中餐：岑溪古典鸡到岑溪，必吃鸡 。说到吃美食，那数据哥干脆按照一日三餐来推荐岑溪美食好了——早餐：岑溪米粉岑溪米粉以石磨粉为代表，“三磨一汤”石磨粉是岑溪早餐的上上之选 。岑溪古典鸡是广西的历史名鸡，是广西唯一没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡，有“广西土鸡赛天下，岑溪三黄赢广西”之美誉 。
岑溪有哪些美食？
说到吃美食，那数据哥干脆按照一日三餐来推荐岑溪美食好了——早餐：岑溪米粉岑溪米粉以石磨粉为代表，“三磨一汤”石磨粉是岑溪早餐的上上之选 。所谓“三磨一汤”，是用泡好的大米米，要经粗磨、细磨、精磨之后蒸出来的粉，配上猪骨熬制的汤料 。当然，岑溪绝大多数的米粉店都会有狗肉，岑溪人觉得米粉配狗肉是上等佳肴 。像我这样不吃狗肉的朋友，也不用担心，还有叉烧、炸猪大肠等各种配菜任你选 。
中餐：岑溪古典鸡到岑溪，必吃鸡 。岑溪古典鸡是广西的历史名鸡，是广西唯一没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡，有“广西土鸡赛天下，岑溪三黄赢广西”之美誉 。2016年11月04日，原国家质检总局批准对“岑溪古典鸡”实施地理标志产品保护 。古典鸡最传统的吃法就是水蒸鸡，这也是我最喜欢的吃法 。古典水蒸鸡没有入口就可以闻到一股普通鸡肉难得的香味，入口之后感觉肉质鲜嫩，但又不失嚼头 。
古典鸡制作方法：1、鸡里里外外清洗干净，尤其是鸡肚子里的脏物；2、擦干鸡表面和鸡肚子里的水，鸡表面和肚子抹料酒和盐；3、干净的蒸锅烧水，水不要太多 。鸡肚子里塞上香葱段和姜片；4、水开后将鸡放进去隔水蒸20分钟（和蒸鱼一样）；5、时间到关火后先别将鸡拿出来，焖15分钟后将鸡拿出来放晾；6、鸡身抹一点麻油，斩块装碟子 。
7、制作味碟，蘸着吃 。晚餐：“酿”的盛宴可以用“无酿不成餐”来描绘岑溪市的饮食文化 。所谓酿，是把各自喜好的馅料填入各类瓜菜或豆制品中，如豆腐、苦瓜、竹笋、瓜花、茄子、切瓜、南瓜、辣椒、柚子皮，或煎炒或焖炖 。竹笋酿、瓜花酿的制作则需要不错的厨艺，同时也是要看季节的，竹笋酿是在春天竹笋大面积生长的时候常见；瓜花酿多是用南瓜花作为原材料，因此多见于5-7月 。
而豆腐酿可谓众多“酿”中的“招牌菜”了，它与茄子酿、苦瓜酿合称岑溪“煎酿三宝” 。岑溪的豆腐酿跟我们平时吃到的客家酿豆腐有所不同，我称它为酿菜中的“三明治”，那是因为它的制作方法使然 。豆腐酿制作方法：1、根据口味和陷，岑溪当地一般少不了猪肉和韭菜；2、将水豆腐横向切成约1厘米厚的薄片；2、放上合适分量的馅料；3、用另一块大小和厚度差不多的豆腐薄片覆盖其上；4、酿好之后就可以入锅，轻火慢煎，直至将两面都煎至金黄；5、加水、加调料焖熟 。
70岁老人坐摩的死在司机背上，司机一动不敢动，为何死者家属获赞无数？
【岑溪南渡为什么没有一级路,带你全方位认识岑溪⑩】这件轰动全国的70岁老人坐摩的在摩的司机背上逝去的新闻发生在广西梧州，当摩的司机背上的老人巳经觉得不对劲时，司机将摩的停在路边，一边向120求助，一边打110等待警蔡到来，其间一直背着死者保持死者死去的原状，以示自己清白，世态如此，社会上吪人的事情实在太多了，让人防不胜防，动不动就会有麻烦缠身，脱不了干系，这位摩的司机是个聪明人，背着死者一直等待警察到来，在防止死者从背上滑下来的十几分钟时间里，也许摩的司机脑子里像过电影似的想了许多，5块钱的摩的费赚的值不值，弄不好会招来天价赔偿，家有妻儿老小，自己下岗在家，好在闻讯赶来的死者家属是明事理的人，一边按排老者后事一边感谢摩的司机，並给摩的司机发了一个50元的红包，这一切举动温暖着摩的司机的心，也温嗳了全国人民的心，让老人这样有尊严的死去，这位摩司机做对了，如果把老人从背上卸下来放在地上，那还真是有一百张嘴也说不清的事情 。
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