比如陈列上不能有三长两短，因为棺材的结构是“三长两短”；2.吃饭时不能发出声音，不能用筷子敲碗(只有乞丐才会敲碗)；3.用筷子选菜时，不能在盘子里来回搅拌，这样很不文明；4.筷子不能倒着吃，有“转干”之说；5.招待客人的时候，不能把筷子放在碗里，因为筷子只有这样用，是为了祭奠逝者 。
为什么，中国人使用筷子不能敲碗？
这是因为，第一从前的乞丐讨饭的时候都要唱莲花落，就是一边敲打着饭碗一边唱那些通俗顺口的句子 。所以吃饭的时候如果敲打饭碗好像是提示还要饭吃，表示主人没有给客人足够的饭菜一样，是不礼貌的，第二和尚在做法事的时候都是在敲打木鱼的，一边敲打木鱼一边念经的 。所以，吃饭的时候敲打碗，表示主人家有什么事的请和尚一样，
为什么筷子不能倒插在碗中，或者不能用筷子敲碗？
你问的这个问题从我小的时候就知道 。而且我还记忆深刻，因为我从小因为在碗中插筷子还挨了我爸的骂 。过后我爸就跟我们姐妹说，筷子不能插在饭碗里 。我们当地有一个习俗就是如果哪家的老人去世了，会插饭山，就是死者的直系亲属会依次把筷子插在饭盆里，再拔出来看看有没有沾饭粒，如果沾的多就证明死者惦记谁 。如果沾的少就不惦记谁，
看到很多人说在西餐厅用筷子时不在乎别人看法，中国人就得用筷子，这样对吗？为什么？
怎么方便怎么来啊，用不惯刀叉很正常 。别老拿西方礼仪说事，就像现在不少人说的女性不化妆就不礼貌一样可笑 。一句化妆品公司广告语，居然变成真理，可怜的女性朋友，就这样被人忽悠了这么多年 。每天整一堆不知名的化学品涂了一脸，当然了化不化妆纯属个人意愿 。跟礼貌扯上关系太过牵强，所谓的西方礼仪，不过是虚伪的代名词而已 。
【在中国为什么筷子不能指人,中国人就得用筷子】中国人是什么时候开始使用筷子的？筷子对于中国人来说有着什么样的含义？
今天我从日常使用的筷子说起，你知道最早使用筷子是从什么时候开始的吗？一、筷子的历史渊源：中国人习惯用筷子，而印度、印度尼西亚、非洲、中东等地区的人则直接用手抓，中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子 。纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现“筷子”，最初的筷子故人成为“箸”，因为“箸”音同“驻”，古时行船“驻”就代表停，故人认为不吉利，所以将之改为“筷子” 。
我们从筷子的演化过程可以见证中华文明的源远流长！《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖，”二、筷子的发明体现了古人的智慧中国人发明“筷子”来吃饭，是古人的智慧的结晶 。古时筷子是很有讲究的，它粗7寸长6尺，代表人的“七情六欲”；筷子一头为圆型，一头为方形，代表古人的宇宙观“天圆地方”；人手指拿着筷子用餐，代表“天地人和”，
古人最初发明筷子有几种用途：其一，筷子最初是拿来检测食物中是否被下毒，有点类似银针验毒；其二，食物刚煮好时，如果直接用手去拿，是烫手的，如果用筷子则不会；其三，中国是礼仪之邦，用筷子吃饭比用手吃饭文明一些 。三、古人用筷子是有很多忌讳的：1、比如在摆放上不能三长两短，因为棺材的结构就是“三长两短”；2、吃饭的时候不能发出声音，不能用筷子敲碗（只有乞丐才敲碗）；3、用筷子选菜时，不能在盘子里来回搅拌，这样很不文明；4、筷子不能倒着吃，有“颠转乾坤”的说法；5、招待客人时，不能将筷子插在碗里，因为只有祭奠逝者才将筷子这样用，
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