1 , 江团黄颡南方大口鲶是不是同一种鱼有什么区别 海水鱼比淡水鱼好吃黄鳝鲈鱼比目鱼 , 海水鱼香 , 但也要看做法多宝鱼都好吃 新鲜重要不是同一种的..只是有点像..
2 , 杭州区域的钱塘江有哪些鱼类至少说出5种钱塘江水系:有鱼类100余种 。除常见的平原区鱼类外(如鲢、鳙、草、青、鳊等等鱼类) , 主要有紫斑三线鳎、鲈鱼、鲻鱼、圆吻鲴、斑条光唇鱼、花鳍等 。钱塘江水系已列入国家保护的水生野生动物有6种:一级保护动物品种有中华鲟、白鲟;二级保护动物品种有鰛鲸、松江鲈、大鲵、江豚 。白鲟、鰛鲸已基本消失 , 其余种类处于濒危状况 。钱塘江水系:有鱼类100余种 。除常见的平原区鱼类外(如鲢、鳙、草、青、鳊等等鱼类) , 主要有紫斑三线鳎、鲈鱼、鲻鱼、圆吻鲴、斑条光唇鱼、花鳍等 。钱塘江水系已列入国家保护的水生野生动物有6种:一级保护动物品种有中华鲟、白鲟;二级保护动物品种有鰛鲸、松江鲈、大鲵、江豚 。白鲟、鰛鲸已基本消失 , 其余种类处于濒危状况 。
3 , 钱塘江都有什么鱼钱塘江水系除常见的平原区鱼类外(如鲢、鳙、草、青、鳊等等鱼类) , 主要有紫斑三线鳎、鲈鱼、鲻鱼、圆吻鲴、斑条光唇鱼、花鳍等 。钱塘江水系除常见的平原区鱼类外(如鲢、鳙、草、青、鳊等等鱼类) , 主要有紫斑三线鳎、鲈鱼、鲻鱼、圆吻鲴、斑条光唇鱼、花鳍等 。【钱塘江里有什么鱼,江团黄颡南方大口鲶是不是同一种鱼有什么区别】
4 , 冬季钱塘江里可以钓到鱼吗主要是什么鱼如何钓法从今年开始 , 钱塘江首次发布了禁渔令 , 这是对钱塘江渔业的一种保护 。其中 , 刀鱼就是保护的重点一 。根据禁渔令 , 从2019年开始 , 每年3月1日到6月30日 , 钱塘江干流统一禁渔 , 只允许娱乐性游钓和休闲渔业 。对于吃货们来说 , 意味着这段时间暂别钱塘江江鲜 。其实 , 这种禁渔保护 , 或许还是来得太晚了 。资料记载 , 在上世纪80年代时 , 钱塘江拥有149种鱼类 。然而 , 在2018年调查发现 , 这个数字已经降到了122种 。也就是说 , 有整整27种钱塘江鱼类 , 已经走上了灭绝之路 。如今颁布的禁渔令 , 对钱塘江的生态是很有好处的 , 每年3-6月 , 其实正是鱼类的生长期 , 禁渔能够保护幼鱼资源 , 提供生长空间 , 反而能在一定程度上增加产量 。在钱塘江里捕捞的鱼类 , 以青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼为主 , 这些鱼大多都是在6月以后才活跃的 , 禁渔令对它们来说没有什么影响 。影响比较大的 , 就是钱塘江刀鱼 。刀鱼的旺季就是开春的3、4月 , 这个时候的刀鱼味道最为鲜美 。钱塘江禁渔令一出 , 刀鱼的产量肯定会下降 , 届时价格应该也会有所升高 。从今年开始 , 钱塘江首次发布了禁渔令 , 这是对钱塘江渔业的一种保护 。其中 , 刀鱼就是保护的重点一 。根据禁渔令 , 从2019年开始 , 每年3月1日到6月30日 , 钱塘江干流统一禁渔 , 只允许娱乐性游钓和休闲渔业 。对于吃货们来说 , 意味着这段时间暂别钱塘江江鲜 。其实 , 这种禁渔保护 , 或许还是来得太晚了 。资料记载 , 在上世纪80年代时 , 钱塘江拥有149种鱼类 。然而 , 在2018年调查发现 , 这个数字已经降到了122种 。也就是说 , 有整整27种钱塘江鱼类 , 已经走上了灭绝之路 。如今颁布的禁渔令 , 对钱塘江的生态是很有好处的 , 每年3-6月 , 其实正是鱼类的生长期 , 禁渔能够保护幼鱼资源 , 提供生长空间 , 反而能在一定程度上增加产量 。在钱塘江里捕捞的鱼类 , 以青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼为主 , 这些鱼大多都是在6月以后才活跃的 , 禁渔令对它们来说没有什么影响 。影响比较大的 , 就是钱塘江刀鱼 。刀鱼的旺季就是开春的3、4月 , 这个时候的刀鱼味道最为鲜美 。钱塘江禁渔令一出 , 刀鱼的产量肯定会下降 , 届时价格应该也会有所升高 。可以 有鲫鱼之类的 之前冬天去钓过 要深钓 冬天钓起来的个头都比较大5 , 翘嘴是什么鱼我小的时候经常去钱塘江边上钓鱼 , 我住在萧山这边 , 具体的说可以是二堡这边 , 我去钓鱼 , 没人拦我 , 随便钓 , 而且鱼也比较多 , 钓的地方也很多啊 , 只要你找到一个适合自己坐的地方 , 合适钓鱼的地方就可以 , 但是要注意 , 在钓鱼的时候要注意观察 , 现在杭州的钱塘江潮水比较高涨 , 不要被潮水卷走了 , 往年有很多人都在钱塘江遇害 , 你要注意安全 。别钓支流 , 直接在江里钓吧 。钱塘江钓鱼 , 我们钓的都是七星鲈鱼、船丁、鲻鱼等 。风浪较大 , 传统钓法和台钓法根本没用 。我们用的是海竿(远投竿 , 3.0米或以上) , 串钩 , 重坠(一般用100克坠 , 退潮急时我甚至用250克坠子) , 大纺车轮(5000型以上) , 挂沙蚕或白虾 。一根竿子不行 , 需多根竿子 , 排成一行 。我一般用的是6——10根 。翘嘴鱼学名翘嘴红鲌 , 翘嘴因其嘴巴上翘而得名 , 是淡水鱼中比较凶猛的一种鱼 , 多数分布在长江、黄河、黑龙江等区域 , 属于中上层淡水鱼 , 多以小鱼小虾等活饵为食 , 在夏季生活比较活跃 , 冬季活性低 , 喜欢栖息在中下层休眠 。翘嘴鱼的正式名称其实叫做“翘嘴红鲌” , 还被称作“白鱼”、“翘嘴巴”、“翘鲌子”等 。这种鱼指的是硬骨鱼纲鲤形目鲤科红鲌属翘嘴红鲌种中的鱼 。这种鱼的身体形状比较细长 , 也比较扁平 , 形状跟柳叶比较像 。它们的背部隆起 , 眼睛比较大 , 形状比较圆 。它们有鳞片 , 不过鳞片比较小 。它们的背鳍上有非常明显的硬棘 , 质地坚硬 。它们的背部是银灰色的 , 腹部则是银白色的 , 鱼鳍的颜色略有不同 。这种鱼的体重一般在2-2.5千克之间 , 比较大的个体可以达到10-15千克 。翘嘴鱼是淡水鱼 , 生活在淡水之中 。它们一般来说生活在水域的中层和上层 , 在很多河流、池塘、湖泊之中都是比较常见的 。另外它们还能人工养殖 , 此时采用的同样是淡水养殖的方式 。从食性来看 , 翘嘴鱼是肉食性鱼类 , 而且它们还是一种十分凶猛的肉食性鱼类 , 捕食的能力非常强 , 很多动物都可以成为它们的食物 , 周围很多品种的鱼和虾都能成为它们的食物 。若要垂钓这种鱼 , 同样可以用鱼和虾 , 除此之外还可以用蟋蟀、蝼蛄、螳螂 , 甚至肥肉都是可以的 。6 , 钱塘江里有哪些鱼钱塘江鱼的品种有中华鲟、白鲟、草鱼、鳙鱼、青鱼 。1、中华鲟中华鲟曾主要分布于朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河 , 中国长江干流金沙江以下至入海河口 , 其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现 , 以长江出产较多 。2、白鲟白鲟主产于中国长江自宜宾至长江口的干支流中 , 钱塘江和黄河下游也有发现 。是中国特产稀有珍贵动物 。3、草鱼草鱼栖息于平原地区的江河湖泊 , 一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域 。性活泼 , 游泳迅速 , 常成群觅食 。4、鳙鱼鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里 。多分布在淡水区域的中上层 。为温水性鱼类 , 适宜生长的水温为25—30℃ , 能适应较肥沃的水体环境 。幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长 。5、青鱼青鱼分布广 , 在中国除青藏高原外 , 广泛分布于黑龙江至云南元江;主要分布于中国长江以南的平原地区 , 长江以北较稀少 。钱塘江鱼的品种有中华鲟、白鲟、草鱼、鳙鱼、青鱼 。1、中华鲟中华鲟曾主要分布于朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河 , 中国长江干流金沙江以下至入海河口 , 其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现 , 以长江出产较多 。2、白鲟白鲟主产于中国长江自宜宾至长江口的干支流中 , 钱塘江和黄河下游也有发现 。是中国特产稀有珍贵动物 。3、草鱼草鱼栖息于平原地区的江河湖泊 , 一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域 。性活泼 , 游泳迅速 , 常成群觅食 。4、鳙鱼鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里 。多分布在淡水区域的中上层 。为温水性鱼类 , 适宜生长的水温为25—30℃ , 能适应较肥沃的水体环境 。幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长 。5、青鱼青鱼分布广 , 在中国除青藏高原外 , 广泛分布于黑龙江至云南元江;主要分布于中国长江以南的平原地区 , 长江以北较稀少 。7 , 透明的果冻鱼是什么东西 不是同一种的..只是有点像..其实 , 图中这个动物是一种樽海鞘纲 (Thaliacea)的海鞘 , 有可能是Thetys vagina 或近似种 。樽海鞘由于其身体像 一个酒樽而得名 。由于其身体很大部位 都是由称作鳃腔的空腔占据 , 并且体壁 和血液缺乏色素 , 因此看起来是透明 的 , 只有内脏团显出黄色 。樽海鞘在海 洋中行游泳生活 , 依靠体壁肌肉的收缩 舒张 , 从前部的入水口吸入水 , 再将其 从后部出水口排出进行游动 , 同时滤食 水中的颗粒物 。有时候 , 樽海鞘还能彼 此相连形成大型的群体一起运动 。樽海鞘属于一类称作尾索动物的动物类 群 。尾索动物在分类学上是一个亚门 , 和人类和其他脊椎动物所处的脊椎动物 亚门 , 同属于脊索动物门 。之所以称 作“尾索” , 是因这类动物幼体的尾部具 有脊索 。除了樽海鞘 , 尾索动物亚门还 含有另外两类成员:海鞘和尾海鞘 。在我国沿海最常见的实际上就是各种海 鞘了 。海鞘是一类固着生物 , 会和其他 海洋动物一起附生在码头、船体甚至养 殖网箱以及养殖的贝壳上 , 因此对于生 产来说是一种污损生物 。和樽海鞘类 似 , 海鞘也依靠出入水口进行气体交换 和过滤食物 。对于海鞘来说 , 其最为独特的特点有 三 。一是它的循环系统称作“可逆式循环 系统” 。其管状的心脏两端进行搏动时 , 血液先从心脏流向围鳃腔进行气体交 换 , 然后返回心脏 , 再被压入内脏团的 血腔内 , 因此 , 血液的流动方向不定 , 并且没有动静脉之分 。这是动物界中绝 无仅有的 。第二点是海鞘可以分泌出有 一个类似植物纤维素质的囊 , 包裹其身 体 , 因此海鞘类也称作被囊动物 。这种 分泌纤维素类物质的能力 , 是多细胞动 物中独一无二的 。第三 , 海鞘的发育过 程十分特别 。海鞘的幼体是有尾、有脊 索、有神经索的类似蝌蚪的生物体 , 但 自由生活一段时间之后 , 幼体便附着在 基质之上 , 鳃腔扩大、脊索和神经索退 化 , 并且内脏器官扭转 , 最终成为看上 去像软体动物或者腔肠动物一样的个 体 。这种从复杂到简单的发育过程 , 被 称为逆行变态 。不过 , 另一类尾索动 物 , 即尾海鞘纲的成员 , 可以终身保持 有尾的幼年状态 , 因此也称作幼形纲 。海鞘类动物由于幼体具有神经索、鳃裂 和脊索 , 因此可以看做是脊索动物演化 早期的一种特殊类型 , 对于研究脊索动 物的起源和演化有着重要意义 。8 , 有什么鱼好吃 有些鱼生理上具有一种趋光的习性,就象我们非常熟悉的飞蛾扑灯现象 。也有因为它们吃的饵料 , 是一些对月光、灯光等弱光有趋光性的小生物 。同时趋光的只是鱼类中的一部分 , 有些鱼是不趋光的 , 有些鱼甚至避开光线 , 所以灯光诱鱼只能捕获有趋光性的鱼 。别以为夜间的海洋 , 只是黑糊糊一片 , 不能打鱼生产 。实际上 , 在千百年前 , 渔民就懂得鱼是喜欢亮光的 , 渔民在船舷外侧装一铁丝网斗 , 点燃松柴火 , 来诱集鱼群 。鱼见火光就聚集在火光下游跃 , 这时围捕 , 就可获得丰收 。现在 , 随着机轮捕鱼的发展 , 已利用电灯光来诱集鱼群 。由于光度强 , 使用方便 , 所以取得更显著的效果 。有些鱼 , 因生理上具有一种趋光的习性,就象我们非常熟悉的飞蛾扑灯现象一样 。趋光鱼类大多是一些小型的鱼 , 如银鱼、沙丁鱼、鲲[tí]鱼等 。但也别以为这些鱼什么光都喜欢 , 真正喜爱的只是一些弱光 , 所以 , 在强烈的太阳光下 , 它们常沉在水底 , 在明亮的月夜 , 它们才浮到水面迎向月亮游动 。有些鱼 , 如鲐鱼、鰺鱼、带鱼等所以趋光 , 是因为它们吃的饵料 , 是一些对月光、灯光等弱光有趋光性的小生物 。这些小生物 , 如磷虾、细长脚虾等 , 都是早上随着阳光的逐渐加强而下沉海底 , 至傍晚又升移到水的上层 。这些鱼也就追随饵料生物 , 昼夜迁移作上下移动 。因为月光明亮的夜里 , 即在阴历月半前后的几天 , 这些趋光的鱼和小生物有月光作为光源 , 如果再用灯光来诱集 , 作用也就不大 , 所以 , 渔民们常选择月色昏暗的夜晚进行灯光诱鱼 , 往往可取得好收成 。另外 , 科学家们还发现沙丁鱼、竹荚鱼等 , 特别喜欢红色的光 , 如果在青色和绿色的光照射下 , 鱼的游动非常活泼 , 而当改用红色光照射时 , 鱼群就能在光源下密集起来 , 而且变得非常安静 。所以 , 灯光诱鱼时 , 有些渔民还备有红色灯泡 , 当用白色电灯把鱼集拢后再开亮红色灯 , 使鱼更密集和安静 , 有利于放网捕捉 。那么是不是所有的鱼都是趋光的呢?趋光的只是鱼类中的一部分 , 有些鱼是不趋光的 , 有些鱼甚至避开光线 , 如鳗鲡一发现灯光就逃避 , 它在生殖期也往往避免在明亮的月夜入海 。所以灯光诱鱼只能捕获有趋光性的鱼 。海水鱼比淡水鱼好吃黄鳝鲈鱼比目鱼 , 海水鱼香 , 但也要看做法多宝鱼都好吃 新鲜重要9 , 世界上最大的鱼类是什么翘嘴鱼学名翘嘴红鲌 , 翘嘴因其嘴巴上翘而得名 , 是淡水鱼中比较凶猛的一种鱼 , 多数分布在长江、黄河、黑龙江等区域 , 属于中上层淡水鱼 , 多以小鱼小虾等活饵为食 , 在夏季生活比较活跃 , 冬季活性低 , 喜欢栖息在中下层休眠 。翘嘴鱼的正式名称其实叫做“翘嘴红鲌” , 还被称作“白鱼”、“翘嘴巴”、“翘鲌子”等 。这种鱼指的是硬骨鱼纲鲤形目鲤科红鲌属翘嘴红鲌种中的鱼 。这种鱼的身体形状比较细长 , 也比较扁平 , 形状跟柳叶比较像 。它们的背部隆起 , 眼睛比较大 , 形状比较圆 。它们有鳞片 , 不过鳞片比较小 。它们的背鳍上有非常明显的硬棘 , 质地坚硬 。它们的背部是银灰色的 , 腹部则是银白色的 , 鱼鳍的颜色略有不同 。这种鱼的体重一般在2-2.5千克之间 , 比较大的个体可以达到10-15千克 。翘嘴鱼是淡水鱼 , 生活在淡水之中 。它们一般来说生活在水域的中层和上层 , 在很多河流、池塘、湖泊之中都是比较常见的 。另外它们还能人工养殖 , 此时采用的同样是淡水养殖的方式 。从食性来看 , 翘嘴鱼是肉食性鱼类 , 而且它们还是一种十分凶猛的肉食性鱼类 , 捕食的能力非常强 , 很多动物都可以成为它们的食物 , 周围很多品种的鱼和虾都能成为它们的食物 。若要垂钓这种鱼 , 同样可以用鱼和虾 , 除此之外还可以用蟋蟀、蝼蛄、螳螂 , 甚至肥肉都是可以的 。鲸鲨鲸鲨是最大的鲨 , 是鱼类中最大者 , 通常体长9-12米 。最大个体体长达20米 , 体重最大达12,500千克 , 为鱼类之冠 。体延长粗大 , 每侧各具二显著皮嵴 。眼小 , 无瞬膜 。口巨大上下领具唇褶 。齿细小而多 , 圆锥形 。喷水孔小 , 位于眼后 。鲤孔5个 , 宽大 。鳃耙角质 , 分成许多小枝、结成过滤港状 。背鳍2个 , 第二背鳍与臂鳍相对 。胸鳍宽大 。尾鳍分叉 。体灰褐或青褐色 , 具有许多黄色斑点和垂直横纹 。鲸鲨 , 鲸鲨科鲸鲨属的鲨鱼 。鲸鲨仅1科1属1种 。身体庞大 , 全长可达20米 , 是世界上最大的鱼类 。体表散布淡色斑点与纵横交错的淡色带 , 有如棋盘 。鼻孔位于上唇的两侧 , 出现于口内 。牙多而细小 , 排成多行 。鳃裂5对 , 鳃裂极大 , 几乎达身体的背缘与腹缘 , 最后1对鳃裂位于胸鳍基部的前方 。背鳍2个 , 无棘 , 第1背鳍位在腹鳍前方 , 有臀鳍 。尾柄具侧棱 , 尾鳍呈新月形 , 下叶短于上叶 。如鲸鲨 , 有二背鳍 , 大小不同 , 胸鳍大 , 位于第三对鳃裂下 , 腹鳍小 , 尾鳍叉型 , 口宽 , 端位 , 鳃耙如海绵状 。属大洋性鱼类 。食大量浮游生物和小型鱼类 。主要分布于各热带和温带海区 , 中国各海区夏、秋季节都有分布 。性情温和 。由于大量捕杀 , 数量锐减 。鲸鲨拥有一个宽达1.5米的嘴巴 , 10片滤食片上内含了300-350排细小的牙齿 。鲸鲨拥有5对巨大的鳃 , 两个小眼睛则位于扁平头部的前方 , 鳃裂刚好位于眼睛的后方 。身体大部分都是灰色 , 腹部则是白色 。每条鲸鲨的斑点都是独一无二的 , 生物学家可以用来辨识不同的个体 , 所以也可以精准的判断鲸鲨数量 。鲸鲨的表皮有黄白色的斑点与条纹 , 厚度达到10厘米 。鲸鲨拥有2个背鳍 , 第1个背鳍比第2个背鳍还大 , 外观成三角形 。鲸鲨的胸鳍可以长达4.8米 , 尾鳍则长达2.4米 , 呈新月状 , 上半部比下半部还长 。鲸鲨的皮肤厚达15厘米 , 可以有效抵抗其他生物攻击 。第一背鳍远大于第二背鳍;胸鳍特大 , 为稍窄之镰刀状;臀鳍与第二背鳍同大 , 基底亦相对;尾鳍叉形 , 上尾叉几比下尾叉长2倍 , 由上叶及下叶之中部、后部组成 , 下尾叉则由下叶前部突出而成 。体呈灰褐色至蓝褐色 , 体侧散布许多白色斑点及横纹 , 而这些斑纹排列呈棋盘状 。10 , 这是什么鱼 嘴巴很大其实 , 图中这个动物是一种樽海鞘纲 (Thaliacea)的海鞘 , 有可能是Thetys vagina 或近似种 。樽海鞘由于其身体像 一个酒樽而得名 。由于其身体很大部位 都是由称作鳃腔的空腔占据 , 并且体壁 和血液缺乏色素 , 因此看起来是透明 的 , 只有内脏团显出黄色 。樽海鞘在海 洋中行游泳生活 , 依靠体壁肌肉的收缩 舒张 , 从前部的入水口吸入水 , 再将其 从后部出水口排出进行游动 , 同时滤食 水中的颗粒物 。有时候 , 樽海鞘还能彼 此相连形成大型的群体一起运动 。樽海鞘属于一类称作尾索动物的动物类 群 。尾索动物在分类学上是一个亚门 , 和人类和其他脊椎动物所处的脊椎动物 亚门 , 同属于脊索动物门 。之所以称 作“尾索” , 是因这类动物幼体的尾部具 有脊索 。除了樽海鞘 , 尾索动物亚门还 含有另外两类成员:海鞘和尾海鞘 。在我国沿海最常见的实际上就是各种海 鞘了 。海鞘是一类固着生物 , 会和其他 海洋动物一起附生在码头、船体甚至养 殖网箱以及养殖的贝壳上 , 因此对于生 产来说是一种污损生物 。和樽海鞘类 似 , 海鞘也依靠出入水口进行气体交换 和过滤食物 。对于海鞘来说 , 其最为独特的特点有 三 。一是它的循环系统称作“可逆式循环 系统” 。其管状的心脏两端进行搏动时 , 血液先从心脏流向围鳃腔进行气体交 换 , 然后返回心脏 , 再被压入内脏团的 血腔内 , 因此 , 血液的流动方向不定 , 并且没有动静脉之分 。这是动物界中绝 无仅有的 。第二点是海鞘可以分泌出有 一个类似植物纤维素质的囊 , 包裹其身 体 , 因此海鞘类也称作被囊动物 。这种 分泌纤维素类物质的能力 , 是多细胞动 物中独一无二的 。第三 , 海鞘的发育过 程十分特别 。海鞘的幼体是有尾、有脊 索、有神经索的类似蝌蚪的生物体 , 但 自由生活一段时间之后 , 幼体便附着在 基质之上 , 鳃腔扩大、脊索和神经索退 化 , 并且内脏器官扭转 , 最终成为看上 去像软体动物或者腔肠动物一样的个 体 。这种从复杂到简单的发育过程 , 被 称为逆行变态 。不过 , 另一类尾索动 物 , 即尾海鞘纲的成员 , 可以终身保持 有尾的幼年状态 , 因此也称作幼形纲 。海鞘类动物由于幼体具有神经索、鳃裂 和脊索 , 因此可以看做是脊索动物演化 早期的一种特殊类型 , 对于研究脊索动 物的起源和演化有着重要意义 。垃圾鱼 , 也叫懒鱼 , 一般这类鱼喜欢沉水底 , 也不喜欢动 , 清道夫鱼--人工养殖的杂交鲟鱼 。其躯体延长 , 背部黑色 , 腹部白色 , 被5行骨板 , 具有生长速度快、饲料转化率高、抗病力强、营养价值高、肌肉无杂刺等特点 。中国水产科学研究院黑龙江水产研究所与1998年开始从俄罗斯引进 , 经过五年的养殖 , 成为引进鲟鱼中的养殖品种 。清蒸鲟鱼材料:鲟鱼 、蒜、姜、葱 配料:食用油、香油、味极鲜酱油 。做法:1、用毛巾垫着 , 抓住鱼的尾巴 , 用刀轻刮鱼身 , 就能把鱼身上的粘液都去掉 , 然后在鱼身上割口 , 这样做一是方面装盘 , 另一方面也是为了蒸透和入味;用刀轻刮鱼身 , 去掉粘液 2、要准备一碗腌料 , 用几瓣蒜 , 一片姜和一点葱花 , 放在碗里捣碎碎的 , 出汁 , 然后涂在鱼的身上 , 尤其是鱼身切口的部位和鱼肚子里;3、腌大概五分钟 , 这时候鱼本身也会出汁 , 所以要把这些汤汁都倒掉; 4、把蒸锅里倒上足够的水 , 上汽之后把鱼连盘子一起放进去大概蒸十分钟; 5、锅里放一些食用油 , 等油热的时候放几粒花椒进去爆香;切几根细细的葱丝 , 备用; 6、等鱼出锅的时候 , 在鱼身上淋几滴香油和少许的味极鲜酱油 , 把切好的葱丝放在鱼身上 , 趁着做好的花椒油很热的时候 , 全部淋在鱼身上即可 。瓦罐鲟鱼材料:净鲟鱼一条(750克) , 水发香菇50克 , 炸蒜肉75克 , 姜片5克 , 葱结20克 , 陈皮2.5克 , 精盐、味精各1/2茶匙 , 蚝油2茶匙 , 白糖1/3茶匙 , 麻油1/2茶匙 , 胡椒粉1/4茶匙 , 老抽1茶匙 。姜汁酒1茶匙 , 料酒2茶匙 , 干淀粉10克 , 二汤150克 。做法:将鲟鱼斩成瓦块状 , 腌渍 , 干淀粉拌匀 , 入150℃热油中划油 , 料头炝锅 , 下鲟鱼、二汤、香菇、炸蒜肉 , 调味 , 略焖后转入瓦罐里 , 用中火加热约20分钟至软烂 , 然后加入胡椒粉、芝麻油即可 。11 , 为什么夜间用灯能诱鱼群鲸鲨鲸鲨是最大的鲨 , 是鱼类中最大者 , 通常体长9-12米 。最大个体体长达20米 , 体重最大达12,500千克 , 为鱼类之冠 。体延长粗大 , 每侧各具二显著皮嵴 。眼小 , 无瞬膜 。口巨大上下领具唇褶 。齿细小而多 , 圆锥形 。喷水孔小 , 位于眼后 。鲤孔5个 , 宽大 。鳃耙角质 , 分成许多小枝、结成过滤港状 。背鳍2个 , 第二背鳍与臂鳍相对 。胸鳍宽大 。尾鳍分叉 。体灰褐或青褐色 , 具有许多黄色斑点和垂直横纹 。鲸鲨 , 鲸鲨科鲸鲨属的鲨鱼 。鲸鲨仅1科1属1种 。身体庞大 , 全长可达20米 , 是世界上最大的鱼类 。体表散布淡色斑点与纵横交错的淡色带 , 有如棋盘 。鼻孔位于上唇的两侧 , 出现于口内 。牙多而细小 , 排成多行 。鳃裂5对 , 鳃裂极大 , 几乎达身体的背缘与腹缘 , 最后1对鳃裂位于胸鳍基部的前方 。背鳍2个 , 无棘 , 第1背鳍位在腹鳍前方 , 有臀鳍 。尾柄具侧棱 , 尾鳍呈新月形 , 下叶短于上叶 。如鲸鲨 , 有二背鳍 , 大小不同 , 胸鳍大 , 位于第三对鳃裂下 , 腹鳍小 , 尾鳍叉型 , 口宽 , 端位 , 鳃耙如海绵状 。属大洋性鱼类 。食大量浮游生物和小型鱼类 。主要分布于各热带和温带海区 , 中国各海区夏、秋季节都有分布 。性情温和 。由于大量捕杀 , 数量锐减 。鲸鲨拥有一个宽达1.5米的嘴巴 , 10片滤食片上内含了300-350排细小的牙齿 。鲸鲨拥有5对巨大的鳃 , 两个小眼睛则位于扁平头部的前方 , 鳃裂刚好位于眼睛的后方 。身体大部分都是灰色 , 腹部则是白色 。每条鲸鲨的斑点都是独一无二的 , 生物学家可以用来辨识不同的个体 , 所以也可以精准的判断鲸鲨数量 。鲸鲨的表皮有黄白色的斑点与条纹 , 厚度达到10厘米 。鲸鲨拥有2个背鳍 , 第1个背鳍比第2个背鳍还大 , 外观成三角形 。鲸鲨的胸鳍可以长达4.8米 , 尾鳍则长达2.4米 , 呈新月状 , 上半部比下半部还长 。鲸鲨的皮肤厚达15厘米 , 可以有效抵抗其他生物攻击 。第一背鳍远大于第二背鳍;胸鳍特大 , 为稍窄之镰刀状;臀鳍与第二背鳍同大 , 基底亦相对;尾鳍叉形 , 上尾叉几比下尾叉长2倍 , 由上叶及下叶之中部、后部组成 , 下尾叉则由下叶前部突出而成 。体呈灰褐色至蓝褐色 , 体侧散布许多白色斑点及横纹 , 而这些斑纹排列呈棋盘状 。有些鱼生理上具有一种趋光的习性,就象我们非常熟悉的飞蛾扑灯现象 。也有因为它们吃的饵料 , 是一些对月光、灯光等弱光有趋光性的小生物 。同时趋光的只是鱼类中的一部分 , 有些鱼是不趋光的 , 有些鱼甚至避开光线 , 所以灯光诱鱼只能捕获有趋光性的鱼 。别以为夜间的海洋 , 只是黑糊糊一片 , 不能打鱼生产 。实际上 , 在千百年前 , 渔民就懂得鱼是喜欢亮光的 , 渔民在船舷外侧装一铁丝网斗 , 点燃松柴火 , 来诱集鱼群 。鱼见火光就聚集在火光下游跃 , 这时围捕 , 就可获得丰收 。现在 , 随着机轮捕鱼的发展 , 已利用电灯光来诱集鱼群 。由于光度强 , 使用方便 , 所以取得更显著的效果 。有些鱼 , 因生理上具有一种趋光的习性,就象我们非常熟悉的飞蛾扑灯现象一样 。趋光鱼类大多是一些小型的鱼 , 如银鱼、沙丁鱼、鲲[tí]鱼等 。但也别以为这些鱼什么光都喜欢 , 真正喜爱的只是一些弱光 , 所以 , 在强烈的太阳光下 , 它们常沉在水底 , 在明亮的月夜 , 它们才浮到水面迎向月亮游动 。有些鱼 , 如鲐鱼、鰺鱼、带鱼等所以趋光 , 是因为它们吃的饵料 , 是一些对月光、灯光等弱光有趋光性的小生物 。这些小生物 , 如磷虾、细长脚虾等 , 都是早上随着阳光的逐渐加强而下沉海底 , 至傍晚又升移到水的上层 。这些鱼也就追随饵料生物 , 昼夜迁移作上下移动 。因为月光明亮的夜里 , 即在阴历月半前后的几天 , 这些趋光的鱼和小生物有月光作为光源 , 如果再用灯光来诱集 , 作用也就不大 , 所以 , 渔民们常选择月色昏暗的夜晚进行灯光诱鱼 , 往往可取得好收成 。另外 , 科学家们还发现沙丁鱼、竹荚鱼等 , 特别喜欢红色的光 , 如果在青色和绿色的光照射下 , 鱼的游动非常活泼 , 而当改用红色光照射时 , 鱼群就能在光源下密集起来 , 而且变得非常安静 。所以 , 灯光诱鱼时 , 有些渔民还备有红色灯泡 , 当用白色电灯把鱼集拢后再开亮红色灯 , 使鱼更密集和安静 , 有利于放网捕捉 。那么是不是所有的鱼都是趋光的呢?趋光的只是鱼类中的一部分 , 有些鱼是不趋光的 , 有些鱼甚至避开光线 , 如鳗鲡一发现灯光就逃避 , 它在生殖期也往往避免在明亮的月夜入海 。所以灯光诱鱼只能捕获有趋光性的鱼 。
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