黄豆用什么泡制可以钓鱼，玉米粉如何制作钓饵 _泡制

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1，玉米粉如何制作钓饵
2，红薯玉米糁里能放红枣么
3，黄豆怎么发酵有香味
4，鱼饵调配
5，维生素B2是什么
6，钓鱼配方秘方鲤鱼的
7，自己做鱼饵要用哪些材料怎么做啊

1，玉米粉如何制作钓饵用文火将玉米面炒熟，炒到发香，但是要注意不要炒糊了。加入白糖，香油和一点酒，然后加水就可以了。也可以加入一些商品饵其实怎么用都可以主要还是要看你们那里的鱼的吃口和鱼情看你掉什么鱼俺不知道！炒熟了比较香！应该可以钓鲤鱼等！玉米粉做诱饵：用能密封的塑料袋装500克玉米粉，100克高度曲酒混合后密封10小时，到钓点后与酒米混合打窝。诱鲤，鲫效果极佳。玉米粉做钓饵：玉米粉4，面粉1，混合水，上锅蒸熟后，加入适量蜂蜜揉合即可。主钓鲤，鲫。玉米粉1份，黄豆粉1份，白糖少许调得干点装入一次性注射器内推出饵料绕鱼钩一圈入水2分钟不散，鲫，鲤，草都要吃，效果不错你试试！玉米粉炒熟较香加点商品料什么都可以主要能挂钩就得啦。在春，秋时节钓鲤鱼是最好不过的。我在（广东省四会）的江河钩了不大鱼啊。玉米面加面粉放在锅里蒸好取出加少许蜂蜜捣烂钓鲫鱼好还没有小杂鱼闹

2，红薯玉米糁里能放红枣么没有不良反映，上述的东西我除了没用燕麦，还加了红小豆，黑豆，玉米糁，糯米，粳米，糙米，葡萄干，喝了几个月了，放料时要多加米，口感会好些1.你做的饵我觉得只用红薯粉和黄豆粉即可,不要太过繁杂. 炒的时侯切记小火,千万不要有糊味. 主要突出粮食的清香味就行.可加点虾粉.你试下.2.混合点商品饵也行,不过要看试钓的效果,效果差就要再变配方.3.鲫鱼喜食香甜饵,软糯最好,不要太硬.4.以前用面团钓鲫鱼效果就很好,可现如今生活水平都提高了,好象鱼的品味也提升了,面团不大好用了. 不过还是那句话,饵不在贵,吃钩就灵.5.关于打窝子,用酒泡大米一天就能用. 不过问题是大米个大,鱼吃饱就走了,不恋窝. 最好用小点的粮食来泡制. 如小米,比小米小点的玉米糁.6.喂窝量要看鱼的多寡. 我有自制的喂窝器,我一般在水库等大水面会喂上两到三罐,也就二两左右. 如果是小河或小鱼塘,一罐就行了.7.撒化肥是肥水用的,一般来说私人承包的小水库常这么做,主要是肥水,以利鲢鳙的生长.刚撒过化肥几天之内鱼都不怎么吃钩,非常难钓,可多等待几天再战.我们这鱼塘一撒化肥鱼友们都一两周都不会再去那钓.能放。口味营养都不错

3，黄豆怎么发酵有香味脱脂豆粉发酵会很香打窝用吗？那样可以把黄豆打碎，用做甜酒的酒曲发酵啊！用曲酒加白糖泡了三天的黄豆拿来钓鲤鱼，效果很好！！不知道你钓的什么鱼我感觉效果应该是一样的一、工艺流程黑豆→筛选→洗涤→浸泡→沥干（ty－ⅱ）→蒸煮→冷却→接种→制曲→洗豉→浸feso4→拌盐→发酵→晾干→成品（干豆豉）二、操作要点（一）原料处理1．原料筛选:择成熟充分、颗粒饱满均匀、皮薄肉多、无虫蚀、无霉烂变质、并且有一定新鲜度的黑大豆为宜。2．洗涤: 用少量水多次洗去大豆中混有的砂粒杂质等。3．浸泡: 浸泡的目的是使黑豆吸收一定水分，以便在蒸料时迅速达到适度变性；使淀粉质易于糊化，溶出霉菌所需要的营养成分；供给霉菌生长所必需的水分。浸泡时间不宜过短。当大豆吸收率<67％时，制曲过程明显延长，且经发酵后制成的豆豉不松软。若浸泡时间延长，吸收率>95％时，大豆吸水过多而胀破失去完整性，制曲时会发生“烧曲”现象。经发酵后制成的豆豉味苦，且易霉烂变质。因此，我们在生产加工中应选择浸泡条件为40℃、150分钟，使大豆粒吸收率在82％，此时大豆体积膨胀率为130％。4．蒸煮:蒸煮目的是破坏大豆内部分子结构，使蛋白质适度变性，易于水解，淀粉达到糊化程度，同时可起到灭菌的作用。确定蒸煮条件为1kgf／cm2，15分钟或常压150分钟。（二）制曲制曲的目的是使煮熟的豆粒在霉菌的作用下产生相应的酶系。在酿造过程中产生丰富的代谢产物，使豆豉具有鲜美的滋味和独特风味。把蒸煮后大豆出锅，冷却至35℃左右，接种沪酿3·042或ty－ⅱ，接种量为0．5％，拌匀入室，保持室温28℃，16小时后每隔6小时观察。制曲22小时左右进行第一次翻曲，翻曲主要是疏松曲料，增加空隙，减少阻力，调节品温，防止温度升高而引起烧曲或杂菌污染。28小时进行第二次翻曲。翻曲适时能提高制曲质量，翻曲过早会使发芽的孢子受抑，翻曲过迟，会因曲料升温引起细菌污染或烧曲。当曲料布满菌丝和黄色孢子时，即可出曲。一般制曲时间为34小时。（三）发酵豆豉的发酵，就是利用制曲过程中产生的蛋白酶分解豆中的蛋白质，形成一定量的氨基酸、糖类等物质，赋予豆豉固有的风味。1．洗豉：豆豉成曲表面附着许多孢子和菌丝，含有丰富的蛋白质和酶类，如果孢子和菌丝不经洗除，继续残留在成曲的表面，经发酵水解后，部分可溶和水解，但很大部分仍以孢子和菌丝的形态附着在豆曲表面，特别是孢子有苦涩味，会给豆豉带来苦涩味，并造成色泽暗淡。2．加青矾，使豆变成黑色，同时增加光亮。3．浸焖：向成曲中加入18％的食盐、0．02％的青矾和适量水，以刚好齐曲面为宜，浸焖12小时。4．发酵：将处理好的豆曲装入罐中至八、九成满，装时层层压实，置于28℃～32℃恒温室中保温发酵。发酵时间控制在15天左右。（四）晾干豆豉发酵完毕，从罐中取出置于一定温度的空中晾干，即为成品。三、质量标准（一）感官指标1．色泽：黑褐色、油润光亮。2．香气：酱香、酯香浓郁无不良气味。3．滋味：鲜美、咸淡可口，无苦涩味。4．体态：颗粒完整、松散、质地较硬。（二）理化指标1．水分：不低于18．54％；2．蛋白质：2761g／100g；3．氨基酸：1．6g／100g；4．总酸（以乳酸计）3．11g／100g；5．盐分（以氯化钠计）14g／100g；6．非盐固形物：29g／100g；7．还原糖（以葡萄糖计）：2．09g／100g 。赞同5| 评论