食品微生物学是微生物学的分支学科，主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容的一门科学 。
【什么是食品微生物学】食品微生物学涉及病毒、细菌、真菌多种微生物，除研究这些微生物的一般生物学特性外，还探讨它们与食品有关的特性 。随着微生物学及生命科学的迅速发展 ， 食品微生物学也从中获得了许多新的知识和新的技术，并应用这些新知识和新技术来生产更多富有营养和安全的食品 。
推荐阅读
- 什么是食品生产加工环节
- 什么是食品香料
- 什么是食品营养强化剂
- 什么是食品增稠剂它们有哪些特点
- 什么是食用磷酸
- 什么是食用石膏
- 什么是食用稳定剂
- 什么是食用油的六脱麻烦告诉我
- 什么是蚀斑啊
- 什么是炻质砖