”还有个问题,目前回收只覆盖规模酒店,面广量大的小餐饮企业并不在列 。狮林菜馆老板娘说,整条街的餐厨垃圾现在还都扔在门口的大垃圾堆里 。“苏州特色餐馆”老板娘说,每天店里来往的都是外地游客,点菜少垃圾也少,正规回收公司嫌量小不愿来收 。相比小馆子一倒了之,一些餐饮为副业的宾馆餐厨垃圾虽然不少,但目前也不在回收范围 。
苏盛宾馆负责人带着采访人员来到厨房,时值中午,操作间3个泔水桶都已满满当当 。垃圾存放后场影响卫生,宾馆也很希望有人上门回收 。“但是我们这种规模一天垃圾量也不太大,收起来可能有点麻烦 。”回收企业也有难题 。垃圾处理后,主打产品是生物柴油,刚开始销售时也遭遇客户不少白眼 。技术总监陈建琦说:“饭店不可能都用大豆油或花生油,可能有时还用棕榈油、猪油,成分很复杂,客户怀疑我们的产品品质不稳定 。
【温江哪里有收餐厨拉圾,成都温江这个村垃圾分类7年】”剔除油后,厨余部分附加值很低 。王汉春坦言:“基本没有好的应用途径 。”洁净公司曾研发将这部分转化成饲料原料,没想到,其中存在蛋白质同源性问题 。副董事长李荣伟说:“吃剩的东西有猪牛羊成分,然后再去喂猪,猪宰杀了再给人吃……”关键是农业部对饲料有规定,所以一直没有发许可证 。后来他们转向利用餐厨垃圾养殖蝇蛆,才算找到了一条出路 。
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