什么是涝槽汁

1、是一种用糯米蒸熟后加入酒曲经36小时发酵后制成的;
2、涝槽 , 应该是醪糟,也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分;
【什么是涝槽汁】3、醪糟里含有少量的酒精 , 而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能 。酒酿的成分随发酵进度等而变化 。

    推荐阅读