无人超市总是如火如荼 。无论无人超市出现在哪里 , 都会引起大家的关注 。闵行的一家无人超市仍在营业 。这种“无人驾驶行业”在年轻消费者中还是相当受欢迎的 。小子君一直想去公司附近的高科技无人面馆试试 , 感觉未来感十足 。总的来说 , 无人面馆的暂停并不是对这种“无人”经营模式的否定 , 更多的是出于食品安全的考虑 。
上海的无人面馆被叫停 , “无人”概念已经泛滥发展 , 未来的“无人”行业又该何去何从?
原先徐家汇那里有一家“无人面馆” , 45秒就能煮一碗热汤面!还有酸汤肥牛河豚骨两面两个味道供选择 , 价格缺只要9.9 , 堪称白菜价!一时间排队尝试的人很多 , 不过后来就因为经营者缺乏营业执照和食品卫生安全许可证被叫停了 。无人超市一直开得热火朝天的 , 哪里哪里出现了无人超市都会引来大家的关注 , 闵行就有那么一家无人超市依然坚持营业着 ,
总的来说无人面馆的叫停不是对这种“无人”经营模式的否认 , 更多的是出自对于食品安全的考虑 。不过话说回来 , 无人面馆如果证件齐全的话更不怕被检查吧 , 因为是机器煮面 , 用油什么的不会临时替换 , 所以也不用担心随机检查 , 加上速度上的优势 , 有时可能比正常的面馆更加让人放心一些 , 这种“无人行业”在年轻消费人群中还是比较受欢迎的 , 小资君一直很想在公司附近尝试一下无人面馆这项高科技 , 感觉未来感十足! 。
餐饮行业的发展趋势和方向在哪里?
餐饮的发展越来越集团化、模块化、智能化 , 当下餐饮面临多方面挑战!比如产品环节、用工环节、管理环节、营销环节、成本环节等 , 每一个环节做不好直接影响餐饮的经营!餐饮集团化发展:通过统一设计、统一运营、统一采购等来提高效率 , 降低成本;同时通过模块化解决餐饮各环节的问题!餐饮模块化发展:制定人力资源体系 , 搭建管理构架 , 建设管理团队 , 优化人力资源!制定品牌营销体系 , 合力宣传、范围更广、时效更长、影响更大!制定产品体系 , 从根本上解决了因厨房从业人员素质参差不齐导致产品的口味不好 , 品质不稳定 , 研发不给力等方面的问题!餐饮智能化发展:通过导入智能系统 , 让客人消费体验更便捷、更有趣、更具有参与感;让我们提取客人相关消费数据更快速、更全面 , 更精准 , 为我们的数据分析、决策提供了障 , 从而提升了工作效率、增加了营收、降低了成本、扩大了效益!未来的餐饮发展方向 , 以小吃 , 火锅 , 中西餐、复合餐、轻食等多元并存!既有工业化的量产 , 也有个性化的私人定制!不过 , 将来市面上的单体餐饮店会越来越艰难 , 三高(人员、场地、原材)一低(利润)就够他们喝一壶的了 , 再加上现在的客户群对消费场景与消费体验的要求越来越高将进一步加剧经营的难度!(深耕职场十多年 , 我是诸葛教练分享口才、销售、营销、管理、商业系统等方面实战经验;你有什么问题或者有不同意见请在留言区留言 , 我会尽快回复) ,
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