无论中午还是晚上，就都吃这些 。做饭很简单，谈不上烹饪，谁都会做 。用一口大锅烧好水，把“洗好”切好的蔬菜倒入锅内翻炒，其实就是水煮 。煮熟以后，就起锅装入铁桶，大功告成 。看所守的菜单是固定的，一年四季就这几个菜 。其实，就算是龙肝凤脑，一年到头重复吃，也吃够了 。这些菜都没油水，放在外面属于降三高的食品 。过年和过大节，所里给犯人开开荤，我们这里是每人一条鱼，手掌那么大 。
早饭吗？没有菜，就是腌萝卜，切碎了就是菜了 。监狱的伙食比看守所要好得多，主要是油水相对多一些，份量也足一些 。这主要是监狱的拨款多，而且需要犯人吃饱了有力气干活 。监狱怎么吃，也摘录一小段：每周一三五中午是有菜的面条，面多菜少，也会有几块肥肉片，份量可以吃饱 。每周二四六晚上是米饭，菜只有一个，主要是白菜包菜萝卜之类，放点肉丝 。
偶尔也会有土豆鸡块之类的肉菜，肉相对较大块 。其他时间都是两个馒头加一个炒菜，炒菜放些肉丝 。我们监狱待遇较好，隔一天发一个煮鸡蛋 。重大节日会发一些大荤菜，比如鸡腿、烧鸡、肘子之类 。端午发一个粽子，中秋节发一块月饼，过年吃的最好，主要是减少犯人在特殊时候的情绪波动 。总之在监狱，吃饱肚子是没问题的，大鱼大肉是不可能 。
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