当年巨星陨落后 , 韶山人在村口架起大铁锅煮面 , 给路过的人都盛一碗热腾腾的面 , “吃碗福寿面 , 共念主席恩” 。从2003年开始 , “主席诞辰到韶山吃福寿面”成为传统 , 每一位在12月26日来到韶山的游客 , 都能在韶山免费吃上一碗热气腾腾的“福寿面” 。● 美味早餐寻踪:福寿面(韶山市)保靖杠子面是这样压出来的湘西霸气杠子面湘西汉子的霸气在杠子面中显露无遗 。
保靖杠子面从制作到食用 , 有配料、拌蛋合面、坐杠压面、打垛子压面等九道工序 。鸽子面、龙凤面、鸡汤面、牛肉面、猪排面……30多个品种任你挑 , 还有青椒、红椒、酸菜、炒黄豆等配菜 , 再加上一个金黄焦嫩的煎蛋或土家耳糕 , 就是一顿酉水河风味早餐 。● 美味早餐寻踪:保靖姚家杠子面(保靖县迁陵镇沙水井万家超市旁)永州肉粉鱼粉“鲜”字当头永州米粉 , “鲜”字当头 。
每天清晨 , 杀猪佬早鲜馆就摆好了当日宰杀的生猪 , 红彤彤的鲜猪肉看着就很有食欲 。顾客依据喜好挑选 , 厨师现炒 , 青辣鲜肉粉、猪杂三鲜粉……肉的鲜嫩让人欲罢不能 。永州鱼头粉的鱼都是活鱼 , 去了刺的活鱼肉和鱼头炖出的汤奶白奶白的 。边吃鱼粉边喝鱼汤 , 还没过足瘾就吃了个底朝天 。● 美味早餐寻踪:杀猪佬早鲜馆(冷水滩河东沿江东路中段)、永州鱼粉、永州鱼头粉(冷水滩河东湘永路市体育中心对面街口)芙蓉镇米豆腐店“排场”大岳阳汴河街阿诺摄里耶古城晾晒的面条潇水岸边鱼粉飘香刘衡摄土家麦汤稞何婕摄栖凤渡鱼粉鲜美小笼包古城老街小吃多多种多样的早餐美食散落在湖南的古城老街里 , 寻找美味早餐的路程也是与城和街相互了解的美丽过程 。
●洪江古商城:幸福西路有幸福早餐 。有着500年历史的洪江古商城有“中国第一古商城”之称 。吃早餐去幸福西路 , 有酷似古代扁圆形的菜油灯盏、外焦内绵的灯盏耙 , 爽口嫩滑的洪江粗粉 , 洪江粉与面条成比例混合、肉汤佐料的二合一 , 用米豆腐做成、像鹌鹑蛋一样的鸡蛋糕 , 还有糯米糕、白糖糕等 。●武冈陶侃路:鹅肉粉历史悠久 。
古城墙、文庙、中山堂 , 武冈是座古城 。米粉店最有特色的是武冈鹅做码子的鹅肉粉 。肉质细腻的鹅剔骨切成小片 , 先后要24道工序 。除了南门口百年米粉店 , 以陶渊明的父亲陶侃命名的陶侃路上有10多家米粉店 , 还有用1两白酒杯当容器的武冈发糕和香甜软糯的竹棍子糖油粑粑 。●绥宁西河街:可品尝苗侗风情 。西河街是绥宁寨市古镇上的一条古街 , 镇上有风雨桥、古城墙、虎溪书院 。
青石板路两边苗族和侗族的屋子相间 , 屋前是琳琅满目的早餐摊 。冬瓜雕花的万花茶、苗乡特色油茶、苗家黑米饭、猪血丸子、色泽金黄清凉透明的水牛花糍粑、猪肉蛋卷 , 每口都能吃到苗侗风情 。●岳阳汴河街:小笼包里有洞庭天下水 。岳阳楼边 , 洞庭湖畔 , 宋代风格的汴河街古意十足 。满街都是鲜鱼馆 , 早餐首选小笼汤包 。皮薄肉嫩 , 咬一口 , 鲜美的汤汁顺嘴入喉 。
隔壁的豆皮也好吃 , 绿豆磨浆成皮 , 里面塞满糯米、牛肉末、榨菜和葱花 , 熟了的豆皮外酥内软 , 十分可口 。●郴州栖凤渡:一碗鱼粉激励庞统 。“走千万里路 , 舍不得栖凤渡!”火辣辣的汤汁通红通红 , 滑溜溜的粉条洁白透明 。郴州市区有很多栖凤渡鱼粉 , 但要吃最正宗的 , 还得去位于苏仙区的栖凤渡古镇 。鱼粉用河里的新鲜鲢鱼加入当地的五爪朝天红椒粉、豆膏、茶油等佐料制成 。
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