既然全世界都在关心这件事 ， 都在为“食品安全”进行全面把关 ， 我们更应该“庆幸”；心中有了“餐食基础原则” ， 在选购和食用的过程中适当“留神” ， 其实并不需要恐惧和质疑 。吃海虹 ， 要预防“海虹中毒” ， 应该“全面作为”：购买贝类等海鲜食品 ， 请“选对地方”：这是一个反复强调的问题 。
海虹怎么保存？
谢谢邀请 。对于海虹而言 ， 建议大家最好可以“现吃现买”；如果实在没吃完剩下了 ， 请严格冷冻保存 ， 降低食品安全风险 。吃海虹 ， 要预防“海虹中毒” ， 应该“全面作为”：购买贝类等海鲜食品 ， 请“选对地方”：这是一个反复强调的问题 。无论是贝类还是其他食品 ， 购买时都要挑选“放心、有保障的场所” ， 选购贝类食品请到大型超市或者正规农贸（海鲜）市场 ， 其卫生和安全性更有保障 ， 进货、包装等流程也会有严格的监测和质量把控 ， 就算买到“不合格产品”也能“顺利维权” ， 相对而言更加“放心” 。
请大家明确：路边摊、个体捕捞者售卖的水产海鲜的确很便宜 ， 但我们并不能确定产品的产地来源 ， 这些产品并没有经过严格的检验认证 ， 安全风险极高 ， 务必远离 。品鉴之前要去掉内脏：在贝类生物的所有组织器官中 ， 麻痹性贝毒在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多；所以 ， 食用前请您去掉贝类食品的内脏 ， 严格去除其消化腺和裙边 ， 减少毒素 ， 降低中毒风险 。
吃肉可以 ， 不建议喝汤：对于“麻痹性贝毒”而言 ， 其本身是一种“水溶性生物毒素” ， 在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中；不喝汤 ， 安全性会更高 。况且贝类等海鲜食品本属于“高嘌呤食物” ， 一般汤中的嘌呤物质含量较高 ， 食用会升高体内尿酸 ， 增加高尿酸血症等问题的发生风险 ， 本身也不建议大家饮用 。“中毒”高发时期 ， 请“管住自己的嘴”：食用海虹中毒的原因已经明确 ， 麻痹性贝毒主要源于贝类动物所食的有毒赤藻；此类中毒事件有明确的“时间聚集性” ， 一般在春季达到高峰 ， 夏季和秋季会有所降低 ， 在冬季开始回升 。
也就是说 ， 管住自己的嘴 ， 您必然会更健康 。春、冬两季最好可以不食贝类食品 ， 不给自己增加中毒风险 。对于“海虹中毒”问题 ， 大家不必过度恐慌：现在来看 ， 世界各地对贝类水产都进行了严格的管控 ， 对麻痹性贝毒制定了严格的限量标准（世界卫生组织规定：贝类可食用部位的麻痹性贝毒含量不得高于80μg STX eq /100g） 。
【海虹在广东叫什么,四五月吃海虹易中毒】既然全世界都在关心这件事 ， 都在为“食品安全”进行全面把关 ， 我们更应该“庆幸”；心中有了“餐食基础原则” ， 在选购和食用的过程中适当“留神” ， 其实并不需要恐惧和质疑 。当然 ， 有些人难免会在生活中被“麻痹性贝毒”侵袭 ， 一旦食用贝类食品发生中毒 ， 请“立即就医诊疗” ， 不要拖延时间 ， 更不要“自己乱治” 。海虹 ， 一种美食 ， 一种“营养素的承载贝类” ， 可以吃 ， 但要吃的“卫生 安全” 。
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