我做餐饮十多年了 ， 美团找了我两次 ， 说抽百分之二十二 ， 我操 ， 我店里二十六个员工 ， 食材成本百分之四十 ， 房租百分之十 ， 水电 ， 设备维修 ， 一次性损材等百分之十 ， 人工百分之三十 ， 我的员工都很累了 ， 装修扣补百分之二 ， 我到手的纯利润只百分之八 ， 做美团还要亏钱给美团 ， 要是自己的店铺 ， 不要租金 ， 也只百分之十八的利润 ， 做美团要赚钱也做得到 ， 就是从食材下手 ， 鸡鸭猪肉都是用冻货 ， 几年的 ， 有的上十年的冻货 ， 素菜下午去农贸市场买 ， 快收摊了收摊主那些卖剩的垃圾菜 ， 很便宜的 ， 再把卖鱼的死鱼买回来 ， 很便宜 ， 再一个就是用干货 ， 干货是最便宜的食材 ， 这样操作 ， 做美团就是抽百分之三十都有钱赚 ， 我做餐饮十多年了 ， 我要求的是我店的食材品质 ， 我在这里扎根十多年了 ， 不能坏了我的口碑 ， 再一个我摸着良心做人 ， 决不去做害人的事 ， 所以我坚决不做美团 。
饿了么相对美团和百度外卖来说 ， 负面新闻多得多为什么依旧不倒？
谢 ， 我是乔桉 ， 一个改革家 。从餐厅的角度来说 ， 吃外卖必然会影响餐厅的服务 。即使是麦当劳、田老师、庆丰等快餐店 ， 只要送外卖 ， 都会排起影响食堂客人的长队 。当快餐的服务速度降低时 ， 首先会降低餐厅的服务质量 ， 第二次会降低餐厅的成交率 ， 从而影响餐厅的经济效益和顾客的感受 。快餐店送外卖 ， 得不偿失 。目前餐厅最大的成本是房租 。如果不能快速翻盘 ， 餐厅肯定是要赔钱的 。对于那些格调、品味、环境都在上升的餐厅来说 ， 送外卖会占用消费者能感受到的很大的资源优势 。
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