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丝瓜为什么苦的,丝瓜为什么会变苦

云知道变苦

农村里种了很多丝瓜，吃起来有点苦 。我觉得首先要考虑的是你在丝瓜旁边种什么 。如果是黄瓜，有点苦是正常的 。我在重庆看到了丝瓜苗 。黄瓜苗都是同时种的，但我看到的是黄瓜和丝瓜隔着几个菜，不是一起种的 。五一前后，丝瓜开花昆虫活动量不大，不得不求助于人工授粉 。估计是花粉混在一起了，所以比较苦 。
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【丝瓜为什么苦的,丝瓜为什么会变苦】农村种植的丝瓜，为什么发苦？

丝瓜为什么苦的,丝瓜为什么会变苦


要解决这个问题，首先我们应该知道丝瓜苦是因为含有苦味素 。其实每条丝瓜都含有苦味素，但不是含有苦味素的丝瓜就会变苦，只有苦味素积累过多才会出现严重苦味，失去食用价值 。实际上造成苦味素大量积累的主要原因无外乎以下几点1.丝瓜定植过早，地温长期低于13，夜温过高，植株同化力弱，内部养分消耗过大或土壤过湿根系吸收力差，瓜条生长缓慢也易导致苦味素大量积累 。
2.氮肥过量，特别是靠近植株施大量氮肥造成植株徒长坐瓜不齐，这时在侧枝弱枝上易出现苦味瓜3.具有遗传性，本身带严重苦味的丝瓜品种，几代都可能是带苦味的，通常叶色深绿的品种比叶色浅淡的品种较易出现苦味瓜 。4.大面积种植丝瓜，若其中有带很多苦味素的品种，传粉时容易将苦味严重的基因传递给不带苦味的品种，授粉成功后苦味基因容易表现出来，致使果实苦味严重 。
丝瓜为什么会变苦？
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农村里种了很多丝瓜，吃起来有点苦 。我觉得首先要考虑的是你在丝瓜旁边种什么 。如果是黄瓜，有点苦是正常的 。我在重庆看到了丝瓜苗 。黄瓜苗都是同时种的，但我看到的是黄瓜和丝瓜隔着几个菜，不是一起种的 。五一前后，丝瓜开花昆虫活动量不大，不得不求助于人工授粉 。估计是花粉混在一起了，所以比较苦 。还有一个现象是，如果丝瓜果实在膨大期水肥没有跟上，那么葫芦果肉里面的营养就不充分，不够成熟，所以有点苦 。

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