纯牛奶的保质期一般是多久？过期了还能喝吗？ _云知道

牛奶是一种营养价值很高的食物，每天适当地摄入一些奶制品的话是有利于人体健康的，那牛奶的保质期是几个月呢？

牛奶的保质期是几个月视情况而定。
牛奶的种类比较多，如果是鲜牛奶的话，那么一般是需要放在冰箱中冷藏保存的，而且保质期相对来说比较短，只能保存7-15天左右。
如果是纯牛奶的话，那么因为经过了灭菌处理，所以一般是可以常温保存的，而且其保质期相对来说比较长，一般可以按照品牌以及灭菌方式的不同，保存3个月、6个月、12个月左右。

保质期12个月的牛奶有防腐剂吗一般是没有的。
牛奶的灭菌方式一般有三种，即巴氏霉菌、高温巴氏灭菌和超高温灭菌，对于可以保存12个月的牛奶来说，其采用的灭菌方式一般是超高温灭菌法。
【纯牛奶的保质期一般是多久？过期了还能喝吗？】这种灭菌方法可以瞬间将牛奶加热到135-150度，并持续2-6秒，从而对牛奶中所含的微生物起到杀灭的作用，经过超高温灭菌之后，几乎所有的微生物都能被杀灭，从而保质期可以达到12个月左右，但这种牛奶中是不含有防腐剂的。
牛奶过期了几天还能喝吗不建议再喝了。
对于任何食物来说，都会具有一定的保质期，在保质期内是对食物安全性和口感的保证，如果食物已经过了保质期的话，那么不仅口感会变差，而且其中还可能会滋生较多的细菌和毒素物质。
而对于已经过期了几天的牛奶来说，即使是没有出现变质的情况，但其中所含的营养物质和口感也会发生较大的流失，此时是不建议再继续喝的。