【用微波炉加热会影响食物的营养吗】
会的 ， 其实只要再次加热食物 ， 都会破坏营养 ， 不只是微波炉 。
加热食物的时候 ， 不管是蒸、煮还是烤的时候 ， 会有水蒸气 ， 食物中的一些水溶性维生素 ， 它会顺着水蒸气跑掉 ， 时间越长 ， 跑得越多 。但所有加热食物的方式都会造成这样的营养流失 ， 并不只是微波炉 。
微波炉加热食物有害吗？
没有害 。
微波炉辐射量是安全的 ， 但还是建议加热时离开20厘米以上 ， 加热的食物对人体也不会有害 ， 不过营养成分会降低 ， 像酸奶和富含VC的食品最好不用它加热 。
另外 ， 微波加热水不会产生气泡 ， 可能导致水超过沸点变得过热 。过热的水一经搅动或加入茶叶时可能暴沸 ， 一定要很小心 。
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