分享小米粥粘稠好喝的心得小米粥做法大全和功效 _分享

如何快速煮小米粥？

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大家好！我是爱美食的小丫，很高兴在这里与您相遇！小米粥是以小米作为主意食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味。在我们北方小米是主要食物之一，早饭晚餐都有吃小米粥的习俗。它具有简单易制，健胃消食的特点。小米粥营养丰富，但是它和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，，可以在粥中搭配南瓜，红薯，豆类，枣等各类食材，既增加营养又增加口感。
如何快速煮小米粥呢？秘诀就是:首先锅中烧水适量，取小米100克淘洗干净，锅里的水快煮开的时候，把淘好米的入锅中，锅开了继续用小中火煮，锅开用勺子撇去浮沫，加入食用碱一克左右，小米粥就熟了，从取小米到煮熟一共需要五分钟。如果不是争取时间，最好不放食用碱，可以多加些水，小火煮十分钟，这样煮的小米粥会更香。
小米粥可以与什么搭配？

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关注好奇心食堂，探味不打烊~小米粥色泽金黄、营养丰富，非常适合老人和孩子食用，但小米粥虽好，味道却寡淡了一些，很多人并不太喜欢吃。但如果搭配这些美味，不要太好吃哦~小米粥韭菜盒子春天是吃韭菜的季节，此时的韭菜最鲜嫩好吃，而韭菜盒子可以说是韭菜最好吃的做法之一了。韭菜盒子做法：1、取大约200毫升容积的碗盛一碗面粉，用温水化开一小勺小苏打粉，用此水和面，同时加入一个鸡蛋，以及5或6勺食用油，搅拌均匀，和好面。
2、面揉光，然后分成等份的小面团，分好后，盖住，醒分钟左右。3、鸡蛋两个炒碎，（也可以放肉馅，不过感觉韭菜鸡蛋的更正宗）韭菜切碎，虾皮剁碎，生姜剁碎。放盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精，香油，轻轻拌匀。4、小面团擀薄，然后放馅儿至一半处，对折起来，上面略压，排出空气，将边压紧。5、平底锅放油用小火煎包好的韭菜盒子，煎成两面金黄略焦即可~小米粥京东肉饼京东肉饼可不是京东商城卖的肉饼哈，这是一种京式传统面食，在北京、天津等地很流行。
京东肉饼个大皮薄、外酥里嫩，搭配小米粥既解腻又养胃，非常适合现在这种乍冷还寒的天气里食用。京东肉饼做法：1、调馅：瘦猪肉末、甜面酱、葱末、香油、盐、味精、姜末适量，拌匀打开成馅。2、和面：将面粉加温水或凉水，搅拌揉成面饧，略醒一下。3、饼铛预热。4、把饧好的面搓成条按扁，将肉馅放入包好。再把面剂口朝下擀成一直径50厘米左右圆饼。
【分享小米粥粘稠好喝的心得小米粥做法大全和功效】暖胃小米粥的做法是什么？

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小米粥暖胃都这么说，具体的做法我有几个体会分享给各位吧。看看您是不是也像我说的一样做。我家早餐一周得吃它3次，基本进入了“百吃不厌”的模式。一、纯纯的小米熬粥小米粥，重点突出的是一个“熬”字，用时间和耐性换来黏黏糊糊和上面飘层“米油”的状态，这样好吃、营养、暖胃的劲儿就都足了。【挑选】小米的品种挺多，我不去做过多的挑选，都以黄小米和吉林乌拉街的白小米为主。
白小米是我老家的特产，每次回老家时，我姐都各我带回来一些，我就穿插着用黄小米、白小米煮粥，白小米的缺点是不如黄小米粘稠。黄小米就以选新米为主。【做法】把小米淘洗干净，小米有个特点就是“浮沫”多，在淘洗下锅煮沸后都爱“起沫”稍不留神就会溢出锅外，得“盯”紧点，才不会发生意外情况。煮的时间长不是一味的煮，而是断断续续的重复3次进行，开水把小米下锅，大火煮沸后，翻滚几个开，调小火，整个过程2-3分钟，停火后3-5分钟再进行同样的步骤。