【麦饭石锅的作用和禁忌】
作用：1、有保鲜作用 。用麦饭石锅炖熟的菜肴能保持色泽鲜 。2、可以去异味 。麦饭石锅可以将不纯正的气味吸附，达到去除异味的效果 。3、可以补充营养 。在炖熟的过程中石锅能溶出钾、铁、镁等矿物质及微量元素 。4、可以促进人体生理代谢功能 。促进血液循环等 。禁忌：1、不能用金属铲 。2、煮海鲜尽快清洗 。
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