烤箱可以做“蛋挞 ， 饼干、面包、烤肉、披萨......” ， 其实烤箱真正利用起来 ， 可以做出很多可口的美食 。那就说说我用烤箱做过的菜品吧 ， 今天分享四道烤箱版美食 。这道菜的背后全是爱呀 ， 从食材的选购、辅料的准备、以及时间的选择、包括人力的投入 ， 真真是付出了足够的耐心 ， 味道没有辜负我们的期待！手撕了一顿 ， 做了一顿鸡丝凉面 ， 妥妥的聚餐菜！需要材料清远走地鸡1000g叫花鸡专用土1500g荷叶2张蜂蜜适量生抽适量老抽适量盐适量料酒适量-步骤-1全鸡洗净 ， 控干水分 。
如何用烤箱烤美食？
请点击右上角的关注按钮 ， 关注「小秀私厨」 ， 定期放送福利哦 。那就说说我用烤箱做过的菜品吧 ， 今天分享四道烤箱版美食 。蜜汁黑胡椒烤翅将鸡翅洗净、开背 ， 加葱姜、黑胡椒粉、食盐、白糖、料酒、耗油、生抽腌制2小时 ， 用手抓匀 ， 让鸡翅蘸满料汁 ， 放入烤箱中 ， 烤箱设定温度200° ， 提前预热好 ， 烤箱中层、上下火烤制20分钟 ， 烤制10分钟的时候 ， 刷上适量蜂蜜 ， 再继续烤 ， 烤好的鸡翅娇嫩脆香 ， 色香味俱全 。
烤鱼准备金针菇、香菇、洋葱、莴笋切成你喜欢的模样 。青红辣椒、姜片、大葱、大蒜备齐 。草鱼开膛破肚 ， 背部开花刀 ， 用食盐、料酒腌制20分钟 。所有蔬菜加食用油和少许食盐拌均匀 。烤盘铺锡纸 ， 放上蔬菜、草鱼 。鱼身上刷油 。烤箱设定温度220 ， 提前预热 ， 中层、上下火先烤20分钟 。在第一次烤鱼过程中 ， 准备一碗酱料 ， 葱姜蒜、青红辣椒、干辣椒、泡椒、老干妈、豆豉、豆瓣酱、花椒、麻椒、香叶、食盐、鸡精、白糖 ， 加适量的食用油一起拌匀 ， 然后铺在草鱼身上 。
温度不变 ， 继续再烤5分钟 。鱼肉特别鲜美 ， 蔬菜相当的入味 。烤羊腿羊腿2.5-3斤 ， 洗净后开花刀 ， 分割羊腿 。放入葱姜蒜、食盐50克、白糖20克、孜然50克、胡椒粉20克、料酒适量 。用手抓匀 ， 腌制4小时 。烤盘铺上锡箔纸 ， 洋葱铺底 ， 放上羊腿 。羊腿上再盖上一张锡箔纸入烤箱 ， 烤箱提前预热 ， 放入中层、上下火200° ， 先烤120分钟 。
【新手烤箱小饼干,适合新手做的烤箱美食】取出烤盘 ， 揭掉上层锡箔纸 （二次烤制时不加锡箔纸）撒上孜然、辣椒颗粒、白芝麻 ， 设定230° 烤箱中层再烤15分钟 。出炉点缀香葱 ， 外焦里嫩 ， 香酥可口 。简单吗？其实就是这么简单 。一点不比餐厅的烤羊腿逊色 ， 还经济实惠 ， 下酒的硬菜来啦 。烤猪蹄猪蹄处理干净 ， 下凉水焯水 ， 放姜片、大葱、料酒 ， 去腥去异味 ， 焯水时间长一点 ， 剽去血水浮沫 ， 清洗干净 ， 放入压力锅 ， 加葱姜蒜适量 ， 食盐、白糖、料酒适量、老抽、生抽少许 ， 清水少量 。
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