芝麻的营养成分有：
蛋白质，脂肪碳水化合物，膳食纤维，钙，磷，钾，镁，铁 ， 锌，硫胺素，核黄素 ， 维生素C等 。
【芝麻有什么营养成分】芝麻：又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60至150厘米 。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区 。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值，它的种子含油量高达55% 。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴 ， 一直著称于世 。
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