【正宗胡辣汤的草药配方】胡辣汤的草药配方胡辣汤的做法极其繁杂 。不仅有做为汤引的陈年药料有胡椒、、山奈、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛，还要加入新配置的草药 。凌晨二三点钟便起来，分工制做粉条，鲜肉丁 ， 面筋 。便上大锅熬汤 。先把陈年汤引倒至锅中，按配置草药，调味品的数量加水 。先用中火慢炖 。等至1小时至2小时左右 。把火升旺后，再把先制好的鲜肉丁，面筋 ， 粉条放入锅中慢炖 。整个过程大约三至四个小时 。
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