今天和大家分享一下酸甜咸辣兼具,开胃解腻的,韩式拌花菜的做法,供您参考!这里的花菜并非指某一种菜,而是食材品类繁多的意思 。这道菜是下酒凉菜,搭配烤肉和冷面超完美!喜欢的小伙伴赶紧试一试吧!
By 天蝎座小菜姬
用料
- 黄瓜 2根
- 土豆 1个
- 腐竹 200克
- 花生米 200克
- 香菜 2颗
- 葱伴侣六月香韩式辣椒酱 3勺
- 白醋 1勺
- 糖 3勺
- 蒜 3瓣
- 盐 2克
- 生抽 2勺
- 糖稀 1勺
- 樱桃萝卜 2把
- 豆皮(干豆腐) 2张
- 芝麻 1克
1、腐竹冷水泡发备用
2、樱桃萝卜去叶去根洗净备用
3、花生米煮熟备用
4、土豆去皮洗净备用
5、将土豆切成丝儿备用
6、豆皮(干豆腐)切宽条备用
7、泡好的腐竹切段备用
8、大蒜切粒备用,姜切粒备用
9、洗净的黄瓜,樱桃小萝卜拍一下切成小块,备用 。
10、煮好的花生米晾凉备用
11、土豆丝水焯一下
12、炒好的土豆丝晾凉备用
13、豆皮(干豆腐)下水焯一下
14、焯好的豆皮(干豆腐)晾凉备用
【凉拌白花菜怎么做好吃?10分钟学会3种做法】
15、腐竹下水焯一下
16、焯好水的腐竹晾凉备用
17、香菜洗净切段备用
18、所有食材依次放入盆内,再加入蒜粒和姜末
19、加入葱伴侣六月香韩式辣椒酱
20、再依次加入生抽,糖,盐,糖稀,白醋,搅拌均匀,最后加上芝麻和香菜
21、最后上个成品图,韩式拌花菜完成感谢收看!
小贴士1.菜品没有固定模式您喜欢啥就放啥,比如银耳,海带丝,圆白菜等都可以 。2.没有糖稀可以不放增加糖的量即可 。3.可以根据您的喜辣程度适量添加辣椒粉 。
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