炸面瓜食材用料：南瓜200克，地瓜粉1杯，水120毫升，细糖2大匙 。
具体做法：
1、南瓜去皮及籽后 ， 切成厚约0.5厘米的片状备用 。
2、将地瓜粉和水调成粉浆 。
【炸面瓜的做法】3、热锅，放入适量的油，待油温烧热至约150度 ， 将南瓜片逐片沾上粉浆后放入油锅中，以中火将表皮炸至呈金黄色状，捞起沥干油份 ， 食用时沾细糖即可 。
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