方法一：材料: 糯米1斤，糖半斤，水1杯 ， 麦芽糖1到2大匙，熟芝麻少许 。
步骤：1、将糯米洗净沥乾，加入六分水煮熟备用 。
2、另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状 ， 将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盤之中，待凉後，上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀 。食用时，取出切片即可 。
方法二：材料：糯米粉7公斤，粳米粉3公斤 ， 绵白糖1公斤 ， 冷水3、5公斤 ， 开水适量 。
【怎样做糯米蛋卷材料又是什么】步骤：1、糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里，加冷水拌和拌透，倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分
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