【怎样做黄花鱼】材料：黄花鱼一条450克 ， 葱白，姜，蒜各1茶匙 。
调味料：酒料2大匙 ， 生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙 ， 高汤半杯 。
做法：
平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出；将黄鱼放入用小火煎；煎好一面后再翻面煎至表面金黄色；煎好的黄鱼盛出备用；另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 ， 蒜末，葱白段爆香；将调味料混合均匀备用；将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料；中火煮开后 ， 转小火煮至汤汁浓稠即可 。
【怎样做黄花鱼】材料：黄花鱼一条450克 ， 葱白，姜，蒜各1茶匙 。
调味料：酒料2大匙 ， 生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙 ， 高汤半杯 。
做法：
平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出；将黄鱼放入用小火煎；煎好一面后再翻面煎至表面金黄色；煎好的黄鱼盛出备用；另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 ， 蒜末，葱白段爆香；将调味料混合均匀备用；将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料；中火煮开后 ， 转小火煮至汤汁浓稠即可 。
