咱们再来回想一下，食物吃下去的过程，你除了需要进行咀嚼以外，食物到了胃里，还需要对这些营养物质进行吸收消化，这一些列的行为都需要能量来进行 。食物在你的身体里，进行了一系列的反应，除了会散发热量，还会使得人体的温度略微升高 。这个外在表现想必大家都会有经历过，在吃完饭后，会觉得自己很热，尤其是在冬天，这种感觉更明显 。
有研究表明，人在进餐后2个小时，体温会逐步提高，最终到达顶点，在2~3个小时后，提问趋于正常 。随说体温升高，但是也不会像是发烧那么离谱 。食物热效应除了在你进食时，会消耗一定的能量来获得能量，在让你的体温略微提高的时候，也会对你的基础代谢起到一些影响，之前的文章讲过，体温的升高，会带动基础代谢相对提高，但是提高的消耗也是很有限的 。
2、计算热量时，需要考虑食物热效应食物热效应，既然是一种消耗，那么在进行每日的热量计算时，也应该算上 。很多女生，在进行减脂的时候，都会去计算自己每餐大概的摄入量 。因为给定的热量值其实是和你吃的有出入，不管是自己分食物类别计算，还是找一个APP来计算，多少都是有些偏差 。有些女生就会想，我吃的食物热量一定要和基础代谢持平，这样即便是我每天动的比较少，也可以增加让脂肪多来提供能量 。
其实除了基础代谢，你在进食的过程中，也会消耗能量 。如果按照三大营养素产热比例来估算一下，你每天进食的食物，消耗的能量大概在基础代谢的10%左右，或者全日能量消耗的6%左右 。如果一个女生的基础代谢为1200大卡，那么食物热效应消耗在150大卡左右 。这是一个大概的估算，具体也和你的饮食有关 。3、存在负能量食物吗？既然说到从食物上获取能量之前，需要先消耗一部分的能量，那么，会不会存在一些食物，消化它所需的能量会大于它本身的能量呢？这样吃进去就不用考虑发胖的问题了 。
举个例子，比如这个食物所提供的能量是100大卡，消化它你需要用到150大卡，填饱肚子的同时，你还能消耗自身的脂肪，这件事想起来还挺两全其美 。实际上这种所谓的“负能量”食物，仅仅存在于媒体的描述中 。现实生活中是没有这样的食物的 。虽然不同食物成分，所拥有的食物热效应是不同，但是最多也就是蛋白质，食物热效应能够占到自身能量的30% 。
其次是碳水化合物，占到自身能量的5%~6%，最低的是脂肪，只有4%~5% 。但是我们日常所吃的食物，不可能是纯的营养物质，往往是各类营养素混合的食物 。这样的食物，所含有的食物热效应大概在10%左右 。4、我该吃什么？虽然不存在负能量食物，但是要知道，低卡食物还是存在的 。大部分的蔬菜，卡路里数都不高，水果里面像苹果、桃子、柚子等都比较低 。
像是一些果脯类的，比如葡萄干、杏干等，尽量少吃，所含热量比较高 。蛋白质的食物热效应较高，因此在选择食物时，也应该挑选蛋白质含量高，脂肪含量低的食物 。尽量食用未加工的食物，拿土豆和燕麦举例，蒸的土豆是很好的食物，但要是经过油炸，那就不宜吃太多 。燕麦也是，最好买煮食型，一些加工过的燕麦，消化起来就会快不少 。
哪些水果可以越吃越瘦？
你好，很高兴回答你这个问题，我是赛普健身导师鄢建超 。经常有人说,吃水果可以减肥 。说这句话实际上是有些不负责任,如果正常餐后再吃水果,那就肯定不能减肥;如果只是吃水果,那倒是一定可以减肥,但是可能会危害到健康 。我这里有两个真实案例:一个体重100kg的女生,吃三个月的苹果后减重50千克;另一个想减肥的女生用苹果代替晚餐,结果一天后直接晕倒 。
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