人体|酒的营养价值
白酒由于含醇量高 ， 人体摄入量受到一定的限制 ， 因而其营养价值有限 。 但是其成分很复杂 ， 例如茅台酒 ， 经检验 ， 其中含有香味素就多达70余种 。 这些物质中有不少是人体健康所必需的 ， 其营养价值仅次于黄酒 。 适量饮白酒 ， 有振奋精神、增进食欲、舒筋活血、祛湿御寒等作用 。 凡嗜爱白酒者 ， 颇注重其风味 。
【人体|酒的营养价值】
文章图片
黄酒有“国酒”之称 ， 已有5000多年历史 ， 是我国特有的、最古老的酒种 。 它属于低酒精度的酿造酒 ， 几乎全部保留了发酵时产生的糖分、氨基酸、维生素和有机酸等有益成分 ， 易被人体消化吸收 ， 素有“液体蛋糕”的美称 。 特别是所含多种多量的氨基酸 ， 是其他酒所不能比拟的 。 如加饭黄酒含有17种氨基酸 ， 其中有7种是人体必需而体内不能合成的氨基酸 。 黄酒的发热量也较高 ， 超过啤酒和葡萄酒 。 而且 ， 由于黄酒是以大米和黍米为原料 ， 经过长时间的糖化、发酵 ， 原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为低分子的糖类 ， 易被人体消化吸收 。 因此 ， 人们把黄酒列为营养饮料酒 。
果酒都含有营养物质 。 以葡萄酒为例 ， 葡萄酒除含有维生素B1、B2、C、糖分和10多种氨基酸等营养成分外 ， 还含有抗恶性贫血的维生素B12 ， 一般每升含15微克左右 ， 能直接被人体吸收 。 现已查明:葡萄酒中大约含有250种成分 ， 其营养价值得到了充分肯定 。 喝葡萄酒有开胃、健身的作用 ， 适量饮用 ， 可以滋补人体助消化、利尿和防治心血管病 。
文章图片
啤酒是营养性饮料 ， 素有“液体面包”的美称 ， 可生津解渴、消除疲劳、振奋精神、增强食欲、健胃利尿和促进血液循环 。 所以啤酒是医疗性饮料 ， 能防治神经炎、脚气病、口角炎、舌炎、皮肤炎、软化血管、降低血脂、促进红细胞增长、阻止肝细胞脂肪化以及对肺、淋巴等部位结核有治疗作用等 。 啤酒也是抗癌性饮料 ， 经动物试验、临床实践和科研证明 ， 可以防治肠癌、食道癌、胃癌和血癌 。 一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多种维生素和矿物质 ， 经人体消化后 ， 能产生相当于5-6个鸡蛋、1,斤瘦肉所产生的热量 。 因此 ， 一般说啤酒是一种优良的饮料 。
至于药酒中的各种补酒 ， 由于分别含有人参、鹿茸、枸杞、当归、蛤蚧等补药 ， 对人体的补益作用就更大了 。
推荐阅读
- 屋主|56㎡小户型老房改造，小而美的设计！
- 春节|如果能重来，阳台一定“9不装”，并非迷信，是过来人的经验教训
- 装修|乔迁新房3月以泪洗面！当初的不理智，连犯15个极品装修坑！作孽
- 现代风|168㎡现代风，带着浓郁的归属感与愉悦感
- 深色|155㎡简约风，承载着三代人的生活，不花哨让家务少一半
- 混淆感|146㎡北欧经典白色三居室，诠释令人心醉的优雅
- 造纸|生活用纸，黄卫生纸真的好于白色卫生纸吗？来听造纸员工怎么说！
- 对象|廉租房和公租房的有什么区别？
- 家长|有关部门发布通知，中小学生的学习生活将发生变化，家长表示赞成
- 饱和度|173㎡轻奢新中式，古典和现代的碰撞，唯美浪漫！